【閉店しました】まるでパスタのようなまぜそば、味玉添え〜麺匠MONACO〜

取材・記事 白井紀行   本川越駅前のスクランブル交差点から直ぐのところにある「麺匠MONACO」 欧風居酒屋のようなオシャレな外観のラーメン屋さん。   店…

地元の人しか知らないお店にそっと足を踏み入れた〜国まつ〜

中院の近くをぶらつくとき、いつも気になっている看板があった。 ランチ、電話番号、ココとだけ記された案内板。 確か以前は、ここに旗が立てられていたと記憶している。…

このまま食べ終えるのが名残惜しいカレー〜Jam3281〜

川越のシンボル「時の鐘」のある鐘つき通り。 近頃人気だという「おさつチップス」に並ぶ行列を横目に路地に入る。 それまでの雑踏が嘘のように静まり返る。 老舗の喫茶店「あぶり珈琲」から流れる芳ばしい匂い。 さらに進めば食欲を刺激するカレーの香りが漂ってくる。 店の前を通るときはいつもお昼時を過ぎていた。 だけど、今はまさにランチタイム。 焼きカレーか鉄鍋カレーにするかはまだ決めずに店内へ。 席に座ってすぐに「あっ、いい店」と感じてしまう。 「食べる」というモードに身体も心も自然になってしまう居心地の良いお店。 真っ赤な福神漬けと白いラッキョが目の前に。 「お待たせしました」と、ごはん、カレー、サラダを載せたお膳が運ばれて来る。 頼んだのは「牛肉の柔らか煮込みカレー(中辛)」 つけあわせには、小江戸らしくさつま芋も添えて。 普段はサラダからなのに、気付くと先にカレーを口に運んでいた。 何だろうこの口一杯に広がるクリィミーな風味。 「こく」「まろやか」「深み」というありきたりな言葉では表現し切れない。 今までに味わったことの無いカレー。 じっくりと柔らかく煮込まれた牛肉。 撮影する間も勿体ないくらい、このカレーを堪能したくなる。 付け合わせのさつま芋を口にして、ふと我に返る。 このまま食べ終えてしまうのがとても名残惜しい。 カレーは幼い頃から慣れ親しんだ味。 専門店、チェーン店、インド・ネパール・タイ料理店、中華屋、蕎麦屋で。 あるいは、家、給食、キャンプ、イベント、コンビニ、レトルトで。 さまざまな場面やかたちで食べてきた味。 その味の世界観に新たなステージへと誘(いざなう)カレーでした。   ‖…

川越シェフが川越に!?〜小江戸川越 農産物と食のまつり〜

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蓮馨寺で第2回川越Farmer’s Marketが開催されたのは、昨年の12月13日(日)。 雨模様にもかかわらず、想像以上のお客さんの来場。 川越の農産物に人を引き付ける魅力があることを知った一日でした。 その川越Farmer’s…
ボンゴレロッソ

くつろぎと美味しさが交わる1gの幸福(しあわせ)〜cafe 1g(アンジー)〜

取材・記事 白井紀行   蓮馨寺の参道から東へ伸びる立門前通りと中央通りが交わるところ   パリ小町風のモダンでオシャレな外観を持つお店「カフェ1g(アンジー)」   フラリと入れる開放的で明るい入り口   シェフの優しそうな顔が見れるキッチン。 奥様がいらっしゃいませと笑顔で朗らかに迎えてくれます。   階段を上がって2F席。 それぞれ異なる椅子とテーブルが不思議な落ち着きを与えてくれます。   ときにはソファーに深く腰掛けてゆったりと落ち着くのもいいですね。   壁に掛けられた黒板メニュー。 よくみるとガラス戸を改造したものでしょうか?引手が付いています。   ランチプレートは、ボンゴレロッソ、キーマカレー、サラダプレートの3種。 その中からあさりのトマトソースパスタ「ボンゴレロッソ」を選びました。 ちなみにデザートの始めにあるフレンチトーストは「カフェ1g」の人気メニュー。 以前頂きましたが、ふわふわの食感に感激!ぜひ、一度ご賞味下さい♪   鮮やかな彩りにまずは目を楽しませる。   そして、早く食べたいと待ちきれなくなった舌に味あわせる。 トマトの酸味と小振りで弾力のあるアサリの旨味が広がります。   スープーはソーセージが見え隠れ。 飲み進むと中から野菜やソーセージがさらに次々と顔を出す具沢山。   食後の一口の甘味が嬉しいプチガトー   カップちょっと持ち手が変わっていますが手にするととても優しいんです。   味と一緒に「1gの幸福(しあわせ)」を感じるお店です。   INFORMATION カフェ1g(アンジー)/移転しました 【HP】http://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11035831/ 【FB】https://www.facebook.com/cafe1g/

とりとめのない贅沢な時を過ごしたい〜三丁目カフェ Moco〜

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川越駅西口からウェスタ川越、16号線を越えて、市立川越高校の先。 旭町第二公園が見えて来たら右折。 ほどなくして見えて来る「川越旭町郵便局」の手前で右折。 モスグリーンの家を目指すと「Moco」の看板がお出迎え。 どこかメルヘンチックな可愛らしいお店が「三丁目カフェ…

スパイス際立つ!一駅先でも食べに行きたいカレー〜C-Kitchen〜

Facebook「川越新河岸コミュニティ」。 昨年の12月中旬に話題になったのがアジアンダイニングC-Kitchen(シーキチン)。 エスニック系の料理は大好きなので早速行ってきました。 ‖…

酒造の面影を残す空間で味わう柔らか角煮〜小江戸蔵里「八州亭」〜

関東地方有数の商店街「クレアモール」 本川越駅前交差点から喜多院へ向かう道路を越えた辺りがその最北部エリア。 その一角にあるのが旧鏡山酒造跡地を改修した施設「小江戸蔵里」。 当時を面影を残した「明治蔵」「大正蔵」「昭和蔵」と呼ばれる3つの蔵があります。 入り口にある明治蔵は「おみやげ処」、奥の昭和蔵は「くら市場」として営業。 そして、大正蔵が「まかない処」と呼ばれるのが、和食と地酒のレストラン「八州亭」 入り口のショーケースにメニューの写真、その先にメニューが置いてあります。 川越名物のさつまいもの御膳や武蔵野うどん、川越豆腐などなど 各種飲み物も揃えてあり、川越が誇る鏡山(地酒)とCOEDOビールも楽しめます♪ イベントの打ち上げなどでも「八州亭」は利用していて、その美味しさはお墨付き。 今日のランチは人気の肴をメインとした「三元豚の角煮御膳」をチョイスしました。 じっくりと煮込まれた「三元豚の角煮」、白い脂身が食欲をそそります。 芥子をちょっと載っけて頂きます。 箸で切れるくらいの柔らかさ。 程よい脂の甘さが口一杯に広がりとろけます。 切り干し大根は甘すぎず、シャキシャキ感が嬉しい。 味噌汁はダイコン、ニンジン、ゴボウなど具沢山。こちらにも豚肉が見え隠れ。 茶碗蒸しは滑らかな口当たり、エビや銀杏が入った正当派。 大正時代の酒造の蔵姿そのままに落ち着いた雰囲気の「八州亭」。 かつてここで作られていた「鏡山」を片手に美味しい和食は如何でしょうか? また、ステージで伝統和芸鑑賞会、JAZZライブ、ベリーダンスの開催もあります。 出演者や日時など詳しくは、小江戸蔵里ブログかFaceBookをご覧下さい♪ 取材・編集 白井紀行 INFORMATION 小江戸蔵里(大正蔵)八州亭 【住所】川越市新富町1ー10ー1 【電話】049-228-1785/イベント関連は、049-228-0855 【営業】平日11:00〜15:00/17:00〜22:00…

蔵の街の玄関口で味わうタイの家庭料理〜クアタム ピム・チャイ〜

蔵の街の玄関口である西武新宿線本川越駅を出て線路沿いを川越駅方面へ93メートル。 ちょっと特徴のある建物の2Fに「クアタイ ピム・チャイ」はあります。 タイは微笑みの国。民族衣装をまとい優しい顔をした人形が門番として歓迎。 ランチメニューは定番のものからあまり聞き慣れないものもあって期待が膨らみます。 階段を上がって2階へ。 入り口でも人形が微笑みとともにお出迎え。 タイの名産である錫(すず)製のコップ。ガラスのコップにはない口当たり。 豊富なランチメニューの中から「カイチオライス」をオーダー。 スープ、サラダ、デザートにドリンク付きのセットです。 実は何か良く判らずに頼んだけど(^^;)、正体はタイ風のオムライス。 カイが「卵」でチ(ア)オが「揚げる」で、卵の揚げ焼きのようなタイの家庭料理。 これが、タイ米と実に良く合います。 赤いのもケチャップでなくて甘くて酸っぱいチリソース。これでさらに食が進みます。 ここでスープを一口。 デザートは程よく冷えたタピオカ入りのココナッツミルク。この甘味が嬉しい。 苦みの効いたコーヒーで食後を楽しみます。 甘味、酸味と香辛料が複雑かつ絶妙に絡み合うタイ料理は癖になる味。 次は麺かカレーかそれともまだ食べたことのないメニューにしようか…。 そんなことを考えながら店を後にしました。 取材・記事 白井紀行 INFORMATION クアタイ…