仙波町の住宅街の中にあるこちらの建物。 見覚えあると思いますが、かつて「pique-nique」があったところ。 メグちゃんがご懐妊ということで、その後を引き継いでオープンしたお店。 ベトナムの代表な麺料理「フォー」を提供するその名も「フォー・タカハシ」です。 この日は表でコーヒーを淹れていました。 メニューはフォーが2種類（チキン＋野菜、エビ＋野菜）とベトナム風チキンカレー。 これに生春巻きを別に付けました。 手前のカップに入ったのはベトナムではポピュラーな蓮（ハス）茶。 始めて飲みましたが、ちょっと漢方ぽい味で少し感じる苦味が良いですね。 さて、頼んだのは「エビと野菜のフォー」。 ベトナム料理ではお馴染のパクチーが散らしてあり（苦手な人は抜くことができます）。 エビが嬉しいほどたくさん入っています。 スープはエビ出汁と昆布出汁ということで和風らしさもあります。 もちもちの米麺がツルツルと口に入り、こんな寒い日は温まります。 野菜といえば根菜もたっぷりと入っています。 サツマイモに見えますが、もう少しシャッキリとした食感でした。 こちらはキクイモ。シャキシャキした歯ざわり。 ヤーコンも歯ごたえはシャッキリで、麺の食感との対比が面白く感じます。 窓際にその根菜たちがカゴに盛ってあったのでパチリ。 柚子胡椒、ヌクマム、レモンもちゅっと絞って味を変えるのも楽しい。 透明なライスペーパーに包まれた生春巻き。 こちらにもエビのほか、レンコンのキンピラや大葉と具沢山。 食べている間にも「こんにちわ」と近所の方が次から次へと来店。 ピケニケ時代のお客さんも訪ねてきていて、集いの場としてすでに定着。 インスタグラムを見れば期間限定のフォーが出てくることもあって要チェックですね。 また、立ち寄らせていただきます。ごちそうさまでした！ 取材・記事　白井紀行 INFORMATION フォー・タカハシ 【住所】川越市仙波町1-5-38ムラセビル1F 【電話】070-4108-0311 【営業】11:00〜15:30（L.O…

中心街から南大塚の方へと自転車を走らせた。 最初は線路沿いの道。途中でふと思いついて住宅街を通るルートに変更。 通ったことのない道を進めば、思わぬ発見をする。ちょっとした探検気分。 四都野台へと差し掛かり右手に杉並公園。ん！左手にお食事処の旗があるぞ！ 居酒屋かなと思いながら立ち寄ると、黒板には「ランチ」の文字。 掲示板に貼られた営業時間とメニュー。天ぷら、天丼、刺身、マグロ丼、フライなどの御膳。 今日のお昼ご飯はここにしましょう。 店に入ると目の前はカウンタ、背後にテーブル、小上がりもあるお店。 体も冷えていたので温かくてパワーのでそうな、マグロカツ御膳を頼みました。 熱々揚げたてのマグロカツが目に飛び込んできます。 そのうちの1枚を箸で挟んで、 ソースと辛子をちょっとつけて、いただきます。 マグロカツといえば厚めに切ったものが多いですが、こちらはハムカツくらいの厚さ。 サクッとした小気味良い衣の歯ごたえとともにマグロの味が広がります。 ゴマドレッシングがかかったサラダは、コーンの甘みがマッチします。 手作りのキンピラゴボウも良く味が染みています。これもいい歯ごたえ♪ ふぅお腹いっぱい。さぁ、お楽しみのデザートはミルクプリン。 冷んやりつるんと喉越し、黒豆がいいアクセントになっています。 住宅街の中にあるせいか、近所の方がお客さん。 本格和食が楽しめるとってもアットホームな雰囲気のお店でした。 取材・記事　白井紀行 INFORMATION 和食処…