川越の松江町にある「コエトコ」は、市の有形文化財（建造物）に指定されている旧川越織物市場と旧栄養食配給所を復原し、2024年4月にオープンした施設です。そこで3月20日（祝）に行われた「ぴか市」のイベントでは、エプロン姿の男性たちが目を引きました。 コエトコぴか市では「男・本気のパン教室・コーヒー教室」の受講生が作ったパンとコーヒーを、こどもたちが店員としてふるまう企画もあり、多世代が交差する豊かな時間となりました。 そこで今回はコエトコで開催される人気のパン屋さんから教わる本気の料理教室、そこに勇気を出して通いはじめた男性のお話も盛り込んで、ぴか市の様子をさらに紹介したいと思います。 パンじぃ〜男の本気のパン教室〜 皆さんは、パンじぃを知っていますか。 パンじぃは退職後の男性たちが地域で集い、地元の人気のパン屋さんに本気でパンづくりを習いながら新しい仲間と出会い、地域に温かな輪を広げている活動です。参加者の中には、今までキッチンに立ったことのない方もいるのだとか。 地域のイベントではパンの提供を行っており、パンじぃたちは笑顔でいきいきとパンを作っています。 こうした活動はいま、全国に広がっています。 まさに、「職」のあとに、つながりをつくるのは「食」でした。 というかっこいいフレーズが似合う男たちの本気のパンです！ （補足） 2022年に発表された「孤独死現状リポート」によると、孤独死全体に占める男性の割合は8割を超え、社会問題になっています。その主たる原因は「仕事中心の人間関係」による地域・友人との繋がり喪失と、配偶者への依存による生活力低下によるものです。 その理由は、近所とのネットワークの脆弱さにあるといわれています。お仕事のリタイア後の地域とのつながりが孤独孤立を防ぐため、さまざまな活動が自治体で行われています。 パンじぃ　独占インタビュー！ 「男・本気のパン教室・コーヒー教室」の受講者の一人である「一柳　庄一（ひとつやなぎしょういち）」さんにお話をお聞きしました。 定年前までは仕事一筋。地域との接点を持つこともほとんどなく生きてきました。 もともと一人で遺跡巡りを楽しむタイプでしたが、2年前に奥様を亡くしてからは、「本当に一人になった」という思いに包まれる日々が続きました。 そんな折、勇気を振り絞って参加したのが、シニア男性向けパン教室「パンじぃ」。 パン作りは初挑戦で、まったく知らない世界に飛び込む不安もありましたが、ほどよい距離感で続く仲間との時間が、日々に少しずつ彩りを取り戻してくれました。 何より地域の人たちとのコミュニケーションも広がり「新しい自分が始まった日」と振り返ります。 パンじぃカフェに来ていた方にもお話を伺いました。 コエトコはずっと前から見守ってきた場所。SNSでイベントを知り、今日は来なくちゃと思って参加したそうです。　お手伝いの子どもたちも可愛くて、一生懸命取り組む姿に元気をもらいます。『パンじぃ』の皆さんと一緒に、世代を超えて交流できるのがとても素敵だと感じました。とのこと。 ぴカフェとは 「男・本気のパン教室・コーヒー教室」の受講生によるパンとコーヒーを、こどもたちが店員としてふるまいます。世代を越えて、「つくる・はたらく・まなぶ」を体験できる特別なカフェです。 同時開催の「こども店員ワークショップ」では、小学校3年生から6年生のこどもたちが、プロから接客やおもてなし、お店の装飾などを学んで実際に「こども店員」として一緒に「ぴカフェ」を盛り上げました。 ”川越ベーカリー楽楽”と”パンじぃ”のコラボイベント開催！！ 長年にわたり社会で活躍されてきた方々が、リタイア後も人や地域とつながり続けることを目的とした「男・本気のパン教室」。昨年大好評だった、川越ベーカリー楽楽19周年イベントにつづき、受講生（通称：パンじぃ）によるパンのふるまいイベントを開催します。 「2026年…

  『花VILLA写真館』開催中の旧山崎家別邸とは 旧山崎家別邸は、川越市川越伝統的建造物群保存地区の東に位置し、川越の老舗菓子屋「亀屋」の五代目である山崎嘉七氏の隠居所として1925（大正14）年に建てられました。木造モルタル仕上げの洋瓦葺の洋館と数寄屋造りの和室を備えた和館で構成された和洋折衷の母屋、広々とした庭園、我前庵の写しの茶室を備えています。 2000（平成12）年に主屋・茶室・腰掛待合が市指定有形文化財となり、2006（平成18）年に建物部分が市へ寄贈されました。2011（平成23）年2月には、庭園が国登録記念物（名勝地）に登録されました。また、2019（令和元）年9月30日に母屋が国重要文化財(建造物)に指定されました。（茶室・腰掛待合は附指定）   旧山崎家別邸が建てられた背景 山崎家は、信州高井郡下笠原村（現在の長野県中野市）出身の初代嘉七氏が安永元（1772）年ごろに川越に来て上菓子製造業の亀屋清右衛門のもとで修行し、天明3（1783）年に「亀屋」の暖簾を許され創業したと伝わっています。 四代目嘉七氏は、明治11（1878）年第八十五国立銀行の創立に関わり、当時の川越経済界を主導する存在でした。 設計を担当した保岡勝也とは、東京帝国大学で辰野金吾（日本銀行本店・東京駅を設計）に師事し建築学を学んだ後、現在の三菱地所で当時の一丁倫敦と呼ばれた丸の内の赤レンガ街の設計総指揮に当たった人でしたが、中小住宅に関心を持ち三菱地所を退社し住宅設計者として活躍しておりました。   また、「茶室と茶庭」を出版するほど和風庭園に造詣が深く、山崎家別邸の庭園設計でもその知識を発揮しています。和室の廊下から見渡すと、なだらかな高低差のある庭が広がり、石灯篭がアクセントとなって、木立の先に建つ茶室が風情を添えています。 大正7（1918）年には、第八十五銀行本店（現在の登録有形文化財である旧埼玉りそな銀行川越支店）を手がけ、当時、五代目嘉七氏が第八十五銀行の副頭取を務めていたこともあり、保岡勝也の実力を認めた上で自身の別邸の設計を依頼したと考えられています。   現存する貴重な大正建築物 旧山崎家別邸の敷地面積は、約2,300平方メートル、延べ床面積250平方メートルあります。母屋の南側には、広々とした庭園が広がり、庭の東側に有楽如庵の写しと伝わる茶室があります。 主屋は、木造モルタル仕上げの洋風屋根葺きの洋館で、その奥には数寄屋造りの和室等と融合している和洋折衷のデザインです。内部は和洋の多彩な接客室を機能的な動線で連絡し，通風や採光，防火に配慮して豊かな住環境を実現しています。 屋内には和館の内玄関から入館します。   洋館の内部から見るステンドグラスの輝きは大変素敵な光景です。階段の踊り場に据え付けられたステンドグラスは、小川三知の「泰山木とブルージュ」という作品で、カラフルな鳥が特徴です。更に下部のステンドグラスは水辺の植物を表しています。建物内部には他にもいくつかステンドグラスの装飾が施されており、これによって来賓と女中が顔を合わせないよう、機能的な設計がされているのだとか。 館内は母屋2階や土蔵など一部を除き、2016（平成28）年4月より一般公開されています。   旧山崎家別邸で春を感じよう！ 花をテーマに装飾された旧山崎家別邸では、2022年3月31日までの期間限定で『花VILLA写真館』が開催されています。Instagramなどに掲載したいほどに写真映えするスポットになっておりますので、ぜひ足を運んでみてください。和服にも似合う装飾ですので、お着物で出かけてもいいですね。 中庭や門前などの敷地内にはいくつか花手水もありますので、探してみてはいかがでしょうか。 …

『total beauty salon Kanon』は、女性専用のプライベートサロン。 鰻の有名店『いちのや』のすぐ近くの松江町のマンションの1階に店舗を構えています。 音楽が大好きなオーナーの星野令子さんが、パッヘルベルのカノンから名付けたという店名。星野さんはピアノとドラムのレッスンを受けるほどの音楽好きです。   衛生面には最大限の配慮を 入店して、まず4月に改装したばかりの手洗い場で、きれいに手を洗います。 ハンドソープやペーパータオルが完備され、しっかり手を洗うことが出来ます。おしゃれなのも女性にはうれしいポイント。   さらに、AI（人工知能）によって運転状況や室内・屋外の空気の状態を分析して、最適な空気環境を作る高機能な空気清浄機を導入。 これをロビーに配置し、サロン内は常にきれいな空気を保っています。   また、施術を行う部屋には、オゾン発生装置を完備し、室内の空気を除菌しています。 接触の機会が多いエステやリラクゼーションで、ここまでの設備を備えていれば、安心して通うことが出来ます。   『フォースカッター』川越第1号機！ 昨年、サロンでは痩身マシン『フォースカッター』を川越市内で最初に導入。埼玉県内でもまだ6台しかありません。まだ導入しているサロンは珍しいため、市外からもこのマシンを求めてやってくるお客様がいらっしゃるのだとか。 これは４つの先端テクノロジーを集結した新しいボディマシン。二種類のラジオ波で脂肪を加熱し、たった30分でカチカチだった脂肪が柔らかくなり、むくんでいた部位がスッキリ。 お試し5770円～で1パーツからトライできるのもうれしいですね。   ファスティングも相談に乗れる！ 現在、サロンでは施術のメニューのみならず、ファスティングにも力を入れています。 ファスティングは固形物を食べず、酵素ドリンクと水だけで最長3日間過ごすもので、消化機能を休ませ、体をリセットさせるのを目的として行います。酵素ドリンクは、113種類の国産植物をダブル自然発酵させた、身体に優しいものを使用しています。 ファスティングは疲れた消化器官を休ませ、体の中をデトックスしていくのがポイントで、たまっている有害物質や毒素が体外へ出すのが目的。空腹のつらさは最初のほうだけで、あとは徐々に慣れていくんだとか。 身体のだるさやむくみが取れ、お肌がきれいになったり、便秘が解消できたりと、いいことづくめだそうです。 ただし、自己流でやるのは危険だったり、効果が十分に出ないこともあります。ファスティングの方法や注意点などについては、常駐スタッフが2名おり、相談に乗ってくれるとのこと。やってみたいという方はぜひカウンセリングを受けてからトライするのがおすすめです。   通いやすく、お客様への配慮がいっぱい サロンでは、リピーターのゲストが通いやすいよう、腸セラピーやD-MAX（ラジオ波）などのコースにはお得な回数券を用意しています。どうしてもエステに行くとお金がかかってしまうため、お財布に優しいコースを多数用意。気軽に20分受けられるコースから、再来までの期間が1週間、1か月と区切っての割引コースもあります。 支払方法も現金だけでなく、キャッシュレスも充実しており、楽天ペイやペイペイをはじめ、各種クレジットも使用できます。 駐車場も完備しており、街中の駐車場は料金が高いので、車で来店する人にはありがたい限りです。 施術室にはドレッサーを備えているので、施術の際に、ヘアスタイルが乱れてしまっても安心ですね。   施術を受けてみた！ 施術はリラックスした雰囲気の中で行っています。 エステティシャン歴10年以上のオーナーに、思い切って自分の身体のことを尋ねてみるのもいいが、よりリラックスできるように、音楽の話などオーナーとの共通の話題も良いかもしれません。 ヒートマットの上は程よい温度が心地よく、芯から冷えた身体をゆっくり温めていきます。照明も調節しているので、施術中に気持ちよくなり、うっかり寝てしまうこともあるかもしれないですね。 力加減についてはたびたびオーナーが尋ねてくれますが、強弱については自分の好みなどもあるので、伝えながら施術してもらうといいでしょう。 終了後はロビーのソファに座って、ハーブティを飲みながらオーナーと話しこんでしまうことも。お会計も忘れずに。 …