外はカリッと中はふわっと自分で美味しく作れる〜川越きらく亭のお好み焼き〜
取材・記事 白井紀行 西武新宿線・本川越駅の交差点すぐ近く。飲食店が立ち並ぶ道沿い。 「川越きらく亭」は手打うどん 長谷沼のある建物の2Fにあります。 この度、5月19日から土日にランチ営業を […]

生まれは寝屋川、高校は淀川工業、今は川越に住み品川へと通う毎日。
何かと川の縁があり、今も川の流れのように人生を生きてます。
8年前のNHK朝ドラ「つばさ」が縁で、いつの間にかNPO法人を立ち上げて街づくりに関わるまでに。本当に運命というのは面白いものです。
平日はインフラ系のシステムエンジニア、休日はブログのネタ探しのため川越中を自転車に乗って駆け回りしつつ、色んなイベントに手を出し、顔を出し、口を出し。蔵里の方曰く、「蔵里のイベント時にはいつもPAをやっている(謎)」と言われている。
同時に2〜3箇所での目撃情報があることからNoriさん2号、3号がいるのでは囁かれているとかいないとか。なぜか、手にするスマホの画面はいつも割れてます
取材・記事 白井紀行 西武新宿線・本川越駅の交差点すぐ近く。飲食店が立ち並ぶ道沿い。 「川越きらく亭」は手打うどん 長谷沼のある建物の2Fにあります。 この度、5月19日から土日にランチ営業を […]
取材・記事 白井紀行 前号では、笛木醤油株式会社の12代目当主である笛木吉五郎様に、醤油作りについてのこだわりと現状、そして、木桶仕込みの醤油作りを未来に繋げる取り組み「未来へ繋ぐ100年プロジェクト」につ […]
平成30年7月吉日 特定非営利活動法人カワゴエ・マス・メディア(川越市・代表理事 寺﨑英幸)とハッスル☆マッスル(東京都・代表 髙橋博光)は、スポーツで市民の健康を促進し川越の街を元気にすることを目的に業務 […]
取材・記事 白井紀行 株式会社ユニフォームネット とは 株式会社ユニフォームネットは、1975(昭和50)年に荒川友成様(現.取締役相談役)が福島県郡山市でユニフォームを扱う「郡商社」として創業しました。現在は、本社を東 […]
取材・記事 白井紀行 本川越駅前交差点から北へ向かうこと2分ほど。 1Fはパンケーキで有名な「cafe Matilda」 その2Fにあるのが「Cafe & Kitchen […]
取材・記事 白井紀行 川越市駅から徒歩4分。川越市駅入り口交差点にある旧六軒町郵便局の洋館。 現在は1Fがイタリア料理「ベニーノ」、2Fがタイ料理「ランマイ」となっている建物。 昭和2(1927)年に「カワ […]
取材・記事 白井紀行 「世界に広がるコーヒーカルチャーを小江戸川越にも浸透させたい!」 と、昨年12月に蓮馨寺で初開催され大好評だった「川越コーヒーフェスティバル」 天候に恵まれ汗ばむ気温となった6月2日〜 […]
取材・記事 白井紀行 蔵造りの建物が連なる川越一番街商店街の北部 川越産の小江戸黒豚を使ったハムやソーセージで有名な「ミオ・カザロ」 今日は、その2Fで5月12日にオープンした「WAWA(わわ […]
