煮込みハンバーグ

話しの花も咲く日だまりのようなほっこり空間〜backyard cafe〜

菓子屋横丁を過ぎて高澤橋を渡って左折。 ちょっと川沿いをぶらぶらと歩くと「もっこ館」が見えてきます。 カナダの国旗があるのは、先月、ご紹介した「Maple Leaf」 http://koedo.info/151111mapleleaf/   その先にこの12月にオープンしたのが「backyard…
ハンバーガー

とにかくかぶりつかずにいられない!〜Burger Cafe honohono〜

川越市役所がある十字路。 これを見れば、あぁ、あそこね!と誰もが知っていて、行かなきゃと考えて思っていたお店。 この日は、特に「ハンバーガー腹」だったので、ついにその扉を開けました。 店内は外観と同じく白を基調にスッキリと広いアメリカンティスト。 メニューにずらり並ぶハンバーガーの数々、ハニー、BBQ、チーズ、アボカド…。 しばし考えるも、ここはシンプルに「ハンバーガー」に決めました。 パティを焼く音が聞こえ始め、やがて「お待たせしました〜」と運ばれてきました。   凄いですね!この圧倒的な存在感! そして、実に写真映えします。 まずは付け合わせのフライドポテトをパクリ。 そして、手にずっしりとした重さを感じながら、ハンバーガー本体にかぶりつきます。 『その日朝仕入れたUSビーフと和牛の旨味をプラスした「ビーフ100%パティを使用!!。 オーダーが入ってから炭火でじっくり焼き上げたパティはまさに絶品』 表の看板にそう謳うだけあってとても美味しく食べ応えがあります。   食べ終わるとお腹いっぱい、すっかり満足です。 「肉を食べた〜」という充実感からか、午後はパワーみなぎるという感じでした。   次回は、BBQ味にどんなトッピングを合わせようかと思いめぐらせてます♪ 取材・記事 白井紀行 INFORMATION Burger…
タコライス

オーナーの遊び心が見え隠れ〜Cafe+Kitchen 北風と太陽〜

「アリとキリギリス」、「ウサギとカメ」、そして、「北風と太陽」といったイソップ童話 もう、諳(そら)んじられるくらい子供の頃から慣れ親しんでいる物語。 なかでも「北風と太陽」は、登場人物が誰も傷つかないので、特に好きな話しです。   このタイトルを店名にしたのが、「Cafe+Kitchen…
然定食

さりげないおもてなしの心が嬉しい〜旬天旬菜 然(ぜん)〜

私は普段は都内に勤めているので、取材はもっぱら土日と祝日。 だから、平日の昼間に川越市内でランチというのは滅多にありません。 ところが、今日は仕事先が川越のお客様で、しかも、終わったのが丁度お昼過ぎ。 駅の近くで食べられる所をと探していると、目に入って来たのがこちらの「然」です。 表のメニュー(献立)は、お店を決める時に助かりますね。 特に初めてのお店では、どんなものがあるとか、値段はどれくらいかの目星が付け易い。 「日替わり定食」という文字にも引かれます。   お店に入ると「カウンターとテーブルのどちらにしますか?」との案内。 一人だと大抵「カウンターにどうぞ」と云われるだけに、その心遣いが嬉しい。 メニューを眼鏡を外して見ていると、見やすい地色のものを持って来てくれる気遣い。   どれも食べたくなる献立の中からこの日選んだのは「然定食」。 マグロ丼だったのですが、とろろを乗せて山かけに出来ますよとのこと。 はい、大好物です♪   マグロのぶつ切りの赤、とろろの白。そこに山葵の緑がアクセント。   大きめのぶつ切りなので食べ応えがあります。   サラダ、蒸し卵、フルーツ、コーヒーはセルフサービス。 数種類のドレッシングの中にオリーブオイルと塩もあって、これも自分好み。 フライドオニオンのトッピングがあるのも嬉しい。   小鉢の豆腐も少し酸味のある餡が掛けられた一手間。   食事の美味しさだけに加え、さりげないおもてなしの心も味わえたお店でした。 さあ、午後からの仕事も頑張りますか! 取材・記事 白井紀行 INFORMATION 旬天旬菜…
タイカレー

まあるい穴に詰まった美味しい優しさ〜 CAFE ANTI(カフェアンティ)〜

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小仙波町にある川越大師喜多院。 今年で没後400年を迎える徳川家康公とも所縁(ゆかり)のあるお寺。 木立に囲まれた境内、そして、貴重な文化財・建造物・展示物の数々。 そして、初詣、節分会、花見、蛍、第九、菊まつり、秋の紅葉と季節の催し。 川越に来たらぜひ訪れて欲しいスポットの1つです。   1200年近くの長い歴史を刻んできた喜多院には語り継がれて来た七不思議と伝承話がある。 http://www.kawagoe.com/kitain/7wonders/ その七不思議のひとつ「明星の杉と明星の池」から名付けられた明星駐車場。 道路を挟んで向いにある白い壁に赤いレンガがアクセントの洋風建築のお家。 小江戸巡回バス「喜多院」バス停の真ん前でもあります。   本日はCAFE…
川越女子会

川越女子会の作り方~友だち見つけに出かけよう!~             

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  女子会(主に女性だけで飲食店などで集会を開き、女性だけで話をする宴会のこと。Wikipediaより)は、その名称云々はさておき、ここ川越でも女性同士が集い大いに楽しまれていると思います。いろんな集まりの飲み会、宴会はありますが、女子会って「おいしいお店を見つけたので友達と行きたい!」「気になるけど行きにくいからみんなで行けば怖くない!」といったことでも開催されたりするんです。 そんな女子会、なんと期せずして友人のカオリン氏と一緒に幹事をすることになったカワゴエ・マス・メディアのライター兼編集部長の本間が、こんなふうに女子会開いたよ!をリポートいたします! きっかけは一皿の茸のリゾットだった・・・ きっかけは、友人カオリン氏と以前から気になっていたお店、川越駅に近いクレアモール裏にあるダイニングバー、手手…

カナダの美味しいと手織りアートの美色のコラボ〜Maple Leaf&工房「英」〜

菓子屋横丁を越えて高澤橋を渡って左折 新河岸川に沿って少し歩く。 柱や窓枠に木がふんだんに使われて優しい外観をした建物が「もっこ館」 その一角に10月15日にオープンしたのが「カナディアンバー&レストラン…

一口頬張れば笑顔になってみんな幸せ♪〜小江戸川越お菓子マルシェ〜

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紅葉した桜の葉が舞い散り、秋深まる蓮馨寺。 その境内で11月3日の文化の日に、「小江戸川越お菓子マルシェ」が初開催されました。 川越は古くからお菓子つくりが盛ん。 その歴史を大切にしながら来場者にお菓子を通して川越を楽しんでもらう。 そして、川越にあるお菓子屋さんを知ってもらうきっかけになればと企画されました。 ‖…
カリフォルニアキッチンダブリュー

オープニング特典付き!カリフォルニア×メキシカン♪~CALIFORNIA KITCHEN W~

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西武新宿線の本川越駅北側のスクランブル交差点にほど近いアクトリービル。 この2階に11月2日月曜日、CALIFORNIA KITCHEN W(カリフォルニアキッチンダブリュー)がオープンしました。 地元川越の食材も使いつつ、カリフォルニアテイストのメキシコ料理を提供するレストランです。 都内ではメキシコ料理のお店が話題になっていますが、川越ではおそらく初めての出店ではないでしょうか?   メキシコ料理というと、タコスやサルサ、そしてアボカドを使った料理が思い浮かびます。 アボカドは栄養価にすぐれ食物繊維も多く美と健康にもよい、なんて聞いたことがあります。 そんなアボカドをたっぷり使ったあの話題のお料理も! ということで、メディア向けの試食会に参加してきました。 Wのマークが目印です。 階段で2階にもあがれますが、もちろんエレベータもあります。(向かって右奥) 明るくオープンなキッチンでとても活気が感じられます。   ‖…