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心と心がつながる喫茶店～川越紅茶館coeur a coeur（クーラクー）

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川越紅茶館coeur a coeur（吉田幸果代表）は、昨年末に惜しまれながら閉店した紅茶浪漫館シマ乃 さんの建物をリニューアルし、12月30日にオープンしてから2か月がたとうとしています。
 
ここにしかないブレンド紅茶&自家製スコーンは最高に美味しく、極上のティータイムを味わうことができる空間となっています。

「今までと変わらずに、できるだけ手作りで、皆さんに紅茶の時間を楽しんでいただけたら」

そんな思いを込めて、吉田さんはお母さんと毎日お店の厨房に立っています。
 

新しい店舗は紅茶浪漫館シマ乃の建物をそのまま使って営業している（写真は紅茶浪漫館シマ乃当時のもの）

 

coeur a coeur(クーラクー）はフランス語で『心と心』という意味

紅茶浪漫館シマ乃で20年店長を務めた代表の吉田幸果さん。昨年12月19日に閉店することが決まった時、たくさんのリピーターのお客様から、閉店の知らせに「寂しい」「何とかならないか」という惜しむ声もあり、今回同じ場所で独立して続けていくことになりました。それにあたり、店名をテーブルコーディネイト教室と同じ『coeur a coeur(クーラクー）』にしました。
 
『coeur a coeur』とは、フランス語で『心と心』という意味です。
心と心がつながることによって幸せな気持ちが倍増したり、自分の中の本質の心のバランスが取れたりと、いいことがたくさんあるのだとか。
心のこもったテーブルでおもてなし出来たら・・・
愛にあふれたテーブルが身近に増えていったら素敵だろうなぁ・・・という想いがあり、テーブルコーディネイト教室の名前を『coeur a coeur』にしたのが最初だそうです。
 

店内は、床をアンティーク風に仕上げ、落ち着ける雰囲気

 

紅茶浪漫館シマ乃閉店後・・・

不要物を断捨離したり、床を磨いたりと、『coeur a coeur』に生まれ変わるまでの何日かは大変だったと吉田さんは振り返ります。
 
中でも床を磨く作業は、お母さん、お姉さんご家族、息子さんたちと家族総出で行ったそうです。
サンダーを2台購入し、機械と手作業とで8時間ほど床を削りました。
 
20年使った店内は塗装が剥げていたり、汚れが深く付着していたりと、清掃だけではなかなかきれいにならなかったのを、綺麗に丁寧に削っていきました。
サンダーは手作業より断然楽だそうなのですが、体重乗せたり振動に構えたりなど、慣れない作業を行ったせいか、終わってほっとした瞬間に手指が痛くなり、身体も駆使しているのでバキバキになってしまうほどだったそうです。
 

家族総出で床を磨いたあとの店内。この翌日にニスを塗って仕上げた（提供：川越紅茶館coeur a coeur）

 

いろんな人たちの応援があって

紅茶浪漫館シマ乃の閉店に際し、「支えてくれる人たちがいて20年があった」と吉田さん。

「ひとりで続けるには難しかった。その時々でスタッフが巡り合わせで手伝ってくれたり、いろんな人と触れ合えたことで20年も営業を続けてこられた」と言います。その間に多くの人脈もできて、自分自身のプラスにもなったのだとか。

この2か月近くで、普段話さないようなお客様も話しかけてくださったりと、たくさんの人たちが陰ながら支えてくれ、応援してくれることを吉田さんは実感してきました。

今後は、お店でいろんな人たちがつながっていけるような、そんなイベントを開催したいのだそうです。カラーセラピー、ダンスやピアノの講師、占い師などいろんな職業の人に来ていただくことで、参加者の皆さんに楽しんでもらいたいとも考えているそうです。

お店では、通常の飲食の他にも、茶葉や自家製クッキーなどここにしかないものを販売しており、サンドイッチやスコーンなどのテイクアウトも行っています。

入口付近では物販もしているのでご家庭でも美味しい紅茶などを味わうチャンスだ

 

イチオシメニューは紅茶と相性抜群の「自家製スコーン」！

coeur a coeurは、川越でも数少ない紅茶専門店。

開店～11:30まではモーニングサービス、11:30～14:00はランチサービスも実施しています。

そして紅茶のメニューが大変豊富なだけではなく、ここにしかないオリジナルのブレンドティーなどオンリーワンを打ち出しています。そのほかにも、インド・スリランカ・フレーバーティーなどの様々な紅茶を選ぶことができます。

オリジナルブレンドティ（600円）はポットに2杯分の紅茶が入っており、2杯目は濃くなるのでミルクティにして飲むのもおすすめです。

香り高いオリジナルブレンドティ（600円）はcoeur a coeurでしか飲めない

 

中でも紅茶のお供のおすすめは、紅茶とよく合う「自家製スコーン　プレーン2個セット（500円）」です。単品でも注文はできますが、ドリンクとセットで200円引きになるのでお得です。特にティーポットで出している紅茶との相性は最高です。

サクサクのスコーンには、クロテッドクリームとブルーベリージャムをたっぷりつけて食べるのがおすすめです。
スコーンを扱うカフェや喫茶店は増えていますが、クロテッドクリームを一緒に出してくれるお店はまだまだ少ないとのこと。
 

自家製スコーンはcoeur a coeurの看板メニュー。紅茶とセットでオーダーしたい

 

お店でテーブルコーディネート教室も開きたい

2019年に埼玉川越初の日本テーブルデザイナー協会認定講師の資格を取得した吉田さんは、ご自宅で「埼玉川越紅茶とテーブルコーディネート教室『coeur a coeur（クーラクー）』を2021年3月から開いています。何気ない普段の食卓に笑顔と華やかさをプラスする講座の内容となっています。

いずれは新しい店でも大人向けの講座や食育など、テーブルコーディネイトを幅広い年齢層の人たちに学んでもらえるような教室を開きたいと考えているそうです。

また、テーブルウェアコンテストにもゆくゆくは川越でチームを組んで参加して、川越の街を盛り上げたいという夢を持っている吉田さん。

教室では素敵なテーブルコーディネートを学ぶことができる（提供：テーブルコーディネート教室coeur a coeur）

 
 
日々の食卓のテーブルをちょっぴり素敵に、そして華やかにできる、そんな愛あふれる技術を身につけることができる教室になっています。
 
お子さんがいらっしゃる方は、テーマがその月ごとに合ったものに替わるので、季節の行事やお子さんのお誕生日などのイベント時にも活用できます。
 
また、レッスンはオンラインでも受講可能となっています。興味のある方はお問合せしてみてはいかがでしょうか。
 
テーブルコーディネート教室も紅茶専門店も、そしてまちゼミも充実して、『coeur a coeur』からますます目が離せないですね。
 
 

耳より情報！

3月5日（土）13時～ラジオぽてとの『告知の来い人（MC：すぎもとはるか）』に、川越紅茶館『coeur a coeur』代表の吉田幸果（ゆきか）さんが出演いたします！ぜひお楽しみに♡

『coeur a coeur』代表の吉田幸果さん（Facebook　テーブルコーディネート教室『coeur a coeur』より）

 

ラジオぽてと「告知の来い人」3月5日（土）13:00〜 生放送！

 
 

Information

川越紅茶館／テーブルデザイン教室　coeur a coeur

【住所】川越市仲町5-11

【電話】049-222-2715（店舗）090-4120-1117（テーブルデザイン教室）

【営業】平日11：00～17：00(ラストオーダー16:30)  土日祝10:00～18:00(ラストオーダー17:30)

【定休】不定休（Facebook・Twitterでご確認ください）

【公式HP（店舗）】https://peraichi.com/landing_pages/view/ryfab 

【公式HP（デザイン教室）】https://kawagoetable.com/coeur-a-coeur

【公式LINE】https://page.line.me/528kgrqh?openQrModal=true←お友達登録お願いします

【Facebook】https://www.facebook.com/teashimano/

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