全国の漁港からやって来た旬の魚を思う存分味わおう！〜雑魚や 川越店〜
取材・記事 白井紀行
JR/東武東上線川越駅を降りて西口の自転車置き場へと続く路地。
このまま真っ直ぐ進めばウェスタ川越へとつながります。
本日ランチに訪れた「雑魚や 川越店」があるのは栄光ビルの4F。
1Fはとんかつの「松のや」が営業しているビルです。
エレベータの入り口に、その日のランチメニュー（定食）の写真。
限定10食のお刺身、肉または魚の日替わり、丼と手打ち蕎麦のセットが3種。
刺身、揚げ物、焼き物がついたレディースセットは要予約。
開店してすぐの入店だったので限定10食の「お刺身定食」にしました。
漁港直送の4種の刺身盛りにサラダ、味噌汁、小鉢、お漬物付きです。
サラダには揚げたものが掛かっていてポリポリという食感が楽しい。
味噌汁はあら汁。赤味噌にいいダシが出ています。
メインの刺身。本日は、漬けマグロ、カンパチ、サーモン、タコという陣営。
いずれも厚めに切ってあって、なかなかのボリューム感があります。
まずは、綺麗な赤身の漬けマグロからいただきましょう♪
わさびをちょいと乗せて。ねっとりとした食感と旨味が口に広がります。
吸盤の大きさからかなり大きな足から切り出したものと推測。
味と歯ごたえが楽しめます。
サーモンは脂の甘みが口いっぱいに広がります。
カンパチは脂がのっていて、コリコリと新鮮です。
全国の漁港からやってきた新鮮な旬の魚が楽しめるお得な刺身定食。
早い者勝ちということなので、ちょっと早めにお昼に出かけましょ！
INFORMATION
雑魚や 川越店
【電話】049-293-2090
【営業】11:30～14:30 17:00～24:00
【定休】日曜・祝日
[ map addr=”川越市脇田本町6-8 栄光ビル” height=”400px” zoom=”17″]
