楽しみ方もハイブリッド！？一日2回は訪れたい〜CAFE HYBRID〜
本川越駅から徒歩2分。小江戸蔵里へ入る路の角。
ここに7月9日にオープンしたのがCAFE HYBRID（ハイブリッド）です。
入り口には幾つも黒の看板が並べられお客さんが来るのを歓迎。
フレンチトーストにスペシャリティコーヒーと気になるところです。
店内は空間を贅沢に使い広々としており、奥には大型プロジェクターも設置。
最大65席あるので歓送迎会・女子会・結婚式二次会など色んな利用ができそう。
オーナーのセンスが光るバーカウンター
イタリア製のエスプレッソマシンもお洒落♪
このデザインは日本人には真似のできないセンスですね。
ランチは本日のパスタ、BLTサンド、HYBRIDバーガーの3種類。
これにサラダとドリンクが付いてます。
フカフカのバンズにパティを始め具材がはみ出さんばかり。
サラダや熱々のフライドポテトを食べて、ちょっとじらす。
そして、我慢できなくなったところで齧り付く。
注文してから表面を焼くというパティは、焦げ目の香ばしさも口に広がります。
夜やパーティではフレアショーも披露するそうで、デモを見せて頂きました。
ちなみに彼はラテアートの名人。
2016年度ジャパン・ラテアート・チャンピオンシップ決勝進出という実力の持ち主。
ところで、お店の名前ちょっと変わっていると思いません！？
アルコールとコーヒーがどちらも楽しめる店なのでハイブリッドにしたそうです。
元は埼玉県北本にあったLPというお店が川越に来たそうです。
ランチタイム、カフェタイム、バータイムと3つの顔を持つCAFE HYBRID。
ランチ＋カフェ、カフェ＋バー、ランチ＋バー、更に普段でもパーティでも。
お客さんもハイブリッドに楽しめるお店です。
取材・記事 白井紀行
INFORMATION
CAFE HYBRID（カフェハイブリッド）
【住所】川越市新富町1-11-2 シントミビル1階
【電話】049-299-4922
【営業】ランチ11:00～15:00／カフェ11:00～18:00／ディナー18:00～24:00
【ＦＢ】https://www.facebook.com/Cafe-Hybrid-1633279103666459/
【ＴＷ】https://twitter.com/lp_usk
