取材・記事　白井紀行

 

9月7日（月）に角栄商店街に新しいお店がオープンします。

その名も「にこにこ食堂」

 

4人が座れるテーブルが3脚とカウンター席（注：8月8日に撮影した改装中のものです）

コックとのお話しやお客さん同士の会話が弾みそうな程よい広さのお店です。

 

ところで、「日替わりコックさん」という冠が付いているのが気になりません！？

実はこの「にこにこ食堂」は、霞ヶ関北自治会が運営する食堂。

料理の得意な人が自分の都合に合わせて月に数回、厨房に立ってコックさんになる。

そして、仕入れ、メニュー、値段、後片付けまでを全てを取り仕切る。

だから、「日替わりコックさんの店 にこにこ食堂」なんです。

 

そのオープンに向けて、8月13日に試食会が行われました。

 

試食会の前に厨房の様子を見せてもらいました。

ガスコンロは2口でプロパンガス、横にはオーブンレンジも完備しています。

 

コンロの上にはレンジフード

 

深めのシンクが2槽。

 

お店の入り口付近に冷蔵庫。コンロとシンクの間が調理台になっています。

 

調理台の下には鍋や釜、寸胴といった調理器具がずらり。

 

カウンターの端にレジが置いてあります。

 

トイレは小上がりになったところ。

 

男女兼用のがひとつ

 

奥は倉庫代わりの部屋になっていて、食器類が重ねて有りました。

 

まだ、お店にはクーラー無いので、試食会の会場は「かほくお手伝いサービス」。

ここも霞ヶ関北自治会の運営です。

 

霞ヶ関北自治会はと〜っても元気な自治会。

8月もイベントが沢山あって、自治会の掲示板からはみ出す位のパワー（笑）

だから、お手伝いサービスに続いて、食堂もオープンさせてしまうんですね。

 

試食会のメニューは「鮭のホイル蒸し」。

そして、カボチャのサラダやシーチキンとキュウリの炒め物の副菜。

 

ご飯は雑穀米、これに味噌汁が付きます。

 

8月22日（土）13時から自治会のおまつり「霞北祭＆ナイトフェア」がプレオープン。

この日は12時から夏祭りカレーを提供します。

 

さて、「日替わりコックさん」と聞いて気になった人もいるのでは？

このお店が目指すのは食を通じて繋がる地域のコミュニティーづくり。

料理が得意なら自治会の会員でなくてもコックさんになれます。

興味がある方は、「かほくお手伝いサービス」の浅葉さんにお問い合わせを！

食堂の時間貸しもするそうなので、お料理教室のような使い方も可能です。

詳しくは、「かほくお手伝いサービス（霞ヶ関北4-22-13／049-298-6698）」まで。

注）情報は取材当時のものです。営業時間やメニューは直接お問い合わせ下さい。

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INFOMATION

日替わりコックのお店　にこにこ食堂

【住所】川越市霞ヶ関北4ｰ22ｰ22

【電話】049-298-6698（かほくお手伝いサービス　浅葉さん／日替わりコックの問合せも）

【営業】11:30〜14:00（夕方の営業日・時間は直接お問い合わせください）

　　　　かほくお手伝いサービスのFacbookをご覧下さい

【定休】日曜日（不定休）

 

【情報】平成27年12月3日 テレビ朝日「スーパーJチャンネル」で紹介されました。