昭和の街にやってきたオモシロ食感の麺〜川越らーめん こひや〜

こひや ラーメン

昭和の面影を残す川越中央通り商店街。

川越中央通商店街

 

3月1日(日)にオープンしたばかりのラーメン屋「こひや」へ行ってきました。
こひや

メニューはラーメンとチャーシュー、九条葱、味付玉子、穂先メンマを加えた5種類。

他に自家製餃子、チャーシュー丼、玉子かけご飯、さつま芋ごはん、ライスがありました。

 

トッピングの違いのようなので、今回は、シンプルにラーメンを注文しました。

こひや ラーメン

スープはあっさりとした醤油味で鶏ガラベース(だったと思います ^^;)。

 

 

麺は自家製の「青竹手打ち麺」とのこと。

色んな太さになっているので、一口一口の口当たりが違う何とも不思議な食感です。

※色々調べると、栃木県佐野のご当地ラーメン「佐野ラーメン」の系統のようです。

こひや ラーメン

川越はラーメン激戦区、またひとつ個性豊かなお店が増えました♪

WRITER NORI


INFORMATION

川越ラーメン こひや

【住所】川越市連雀町9−1

【営業】月〜金 11:00〜15:00/17:30〜20:00 土日祝 11:00〜18:00(店内の張り紙より)

川越市連雀町9-1