昭和の面影を残す川越中央通り商店街。

 

3月1日（日）にオープンしたばかりのラーメン屋「こひや」へ行ってきました。

メニューはラーメンとチャーシュー、九条葱、味付玉子、穂先メンマを加えた5種類。

他に自家製餃子、チャーシュー丼、玉子かけご飯、さつま芋ごはん、ライスがありました。

 

トッピングの違いのようなので、今回は、シンプルにラーメンを注文しました。

スープはあっさりとした醤油味で鶏ガラベース（だったと思います ^^;）。

 

 

麺は自家製の「青竹手打ち麺」とのこと。

色んな太さになっているので、一口一口の口当たりが違う何とも不思議な食感です。

※色々調べると、栃木県佐野のご当地ラーメン「佐野ラーメン」の系統のようです。

川越はラーメン激戦区、またひとつ個性豊かなお店が増えました♪

WRITER NORI

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INFORMATION

川越ラーメン　こひや

【住所】川越市連雀町９−１

【営業】月〜金　11:00〜15:00／17:30〜20:00　土日祝 11:00〜18:00（店内の張り紙より）