今日は以前から気になっていた、脇田町にある「らーめん五葉」に行ってみました。

ふじみ野市にある「らーめん五葉」の2号店だそうです。

三番町通りからアカシア通りへ入り徒歩数分、川越駅を背にして左側のアカシアビル1階にあります。

事前情報で、いわゆる家系ラーメンとのこと。

店構えも外観は和風テイストで何か期待値が上がります♪

 

店内はジャズのBGMに、柔らかい照明でちょっとお洒落なカフェバーのような雰囲気です。

席はLの字のウッディーなカウンターに丸木椅子が11個配置されています。

 

ちなみにこちらは食券を入り口近くの自販機で購入する方式です。

お店の屋号を冠している「五葉らーめん」（普通）を注文しました。

こちらは注文時に「味の濃さ」「油の量」「麺のかたさ」がそれぞれ3段階で決められます。

最近再びお腹が出てきたので（^^;)、油少な目の味も麺のかたさも普通でお願いしました。

 

‖ 五葉らーめん

トッピングはチャーシュー2切れ、ほうれん草、葱、海苔が５枚、味玉です。

ほうれん草の緑と海苔が色味のバランスにかなり貢献していて好感♪

店内に漂う豚骨スープの香りで、家系ラーメンの豚骨特有な風味を想像して一口。

スープは豚骨醤油って感じで、良い意味で裏切られました！

国産鶏と豚を使ってじっくり煮込んでこの自慢のスープを作っているそう。

 

麺はやや縮れの入った中太麺です。けっこうコシがあってスープに良くからみます。

 

こちらメニュー。つけめんの大盛りは無料です♪

 

最近色々なジャンルのラーメンを目にする機会が増えました。

「らーめん五葉」もひと味違ったラーメンを探求していると感じた一杯でした。

初めは家系のラーメンかと思いきや、とてもマイルドでけっこうやさしく食べやすいラーメン。

思わずスープ全部飲み干しました（やばいやばい（汗））

ごちそう様♪

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INFORMATION

らーめん五葉

【電話】049-228-0085

【住所】川越市脇田町27-10 アカシアビル 1F

【営業】 11:00～22:00（日曜営業）

【定休】毎週月曜日

【ＨＰ】http://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11037261/