取材・記事　白井紀行

 

近頃、何やら賑やかな霞ヶ関界隈。

7月16日（火）に新たなお店「食彩処 春夏秋冬」がオープンしました。

 

場所は、東京国際大学正門から50メートルほどの距離。

 

現在はランチのみの営業です。

 

ランチは魚と肉料理の2つのメインディッシュからなる日替わりです。

 

「日替わりランチ一つ」とオーダーが入り、ほどなくして運ばれてきました。

お店の冠にしている通り、彩（いろどり）と器（うつわ）の配置が綺麗ですね。

 

メインディッシュの肉料理はハンバーグ。目玉焼きの下に隠れてます。

 

たっぷりの量が嬉しいミックスサラダ。

 

魚料理は、白味魚のムースのヨーグルトソース、自家製ブルーベリージャムを添えて。

淡白な味にブルベリージャムの甘さが引き立ちます。

 

目玉焼きの下には和風きのこソースのハンバーグ。

肉汁がジュワーというタイプでなくほっこりとした優しいお味。

 

目玉焼きを割るとハンバーグに濃厚な黄身がトローリ。

 

さっぱりといただける中華サラダめんま入り。

 

昆布で味付けされたきゅうりの漬物が脇を固めます。

 

「今日の日替わりは何かな？」と毎日のメニューにワクワクさせてくれるお店。

一人でふらりと、友達と連れ立って、家族揃って賑やかに。

いつ出かけてもほっとさせる温かな空間と美味しいランチで出迎えてくれます。

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INFORMATION

食彩処 春夏秋冬

【住所】川越市的場北1-16-6-105

【電話】049-298-6835

【営業】11:30-15:00

【定休】日曜日

【ＦＢ】https://www.facebook.com/profile.php?id=100039362744052