川越市から中心街に向かう時にいつも気になっていたのが中原町の「すぺいん亭」

 

ランチパスポートVol.3に掲載されていたので、良い機会だと思い食べにいきました。

 

店内は外観からは想像がつかない作り。

カウンター、そこから1段上がった小部屋、そして、半地下の小部屋。

オーナーとスタッフが数年をかけて穴掘りからコツコツ手造りしたもの。

 

こちらがコシャリ。豆・米・パスタなどを混ぜたご飯にトマトソースをかけたもの。

エジプトの郷土料理で日本でいう牛丼みたいな位置づけのファストフード。

世界で1千万人を超える観客を動員した「ツタンカーメン展」。

その特設カフェですぺいん亭がプロデュースしたスペシャルメニューです。

 

酢（左の透明なビン）と辛みソース（右の赤いビン）を掛けていただきます。

どちらも手造りだそうで、個人的には米とワインで作ったという酢が特に好みでした。

トマトソースにも酸味があるのですが、それが酸味とまろやかさが加わります。

 

ほくほくした食感が味わえるひよこ豆。

 

短くしたパスタやマカロニがふんだんに入っていて一口ごとに違う食感となります。

 

飲み物はコーヒーか紅茶。コーヒーを頼むとなんとカプチーノでした♪

他のメニューも気になったので店員さんに見せてもらいました。

ランチは、コシャリ、エビとアサリのパスタ・パエリア、イカの炭煮、ビーフシチュー。

夜は子羊の鉄板焼き、天使のエビ鉄板焼き、アヒージョ、魚貝のサフランソース煮などなど。

夜メニュー（メニューに添えられた一言でさらに食欲がそそられます）

その①　http://img.p-kit.com/spain-ichiba/1396171921079253700.pdf

その②　http://img.p-kit.com/spain-ichiba/1396171921085681100.pdf

スペインのバルと同じようにワインとつまみを食べに立ち寄る人も多いとか。

 

こんどの打ち合わせ（という名の飲み会）の会場はここに決まりです！

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INFORMATION

すぺいん亭 中原店

【住所】川越市中原町２丁目-９-１０

【ＨＰ】http://spain-ichiba.p-kit.com/page228266.html