蔵造りの町並みを離れて北へ。神明町の交差点を通り過ぎてすぐ。   紳士服のAOKIの建物と並ぶ3階建てのスタイリッシュなビル。   その3階がフランス料理とワインをカジュアルに楽しめるお店「Terroir（テロワール）」。   銀色の手すりがおしゃれな階段を上っていくと、   扉の前で新鮮なお野菜たちがお出迎え。 東松山の農家さんから仕入れた無農薬野菜と自家栽培を使っているそうです。   そのままテラス席に出ると目の前には広々とした光景が♪ 夏には伊佐沼や上尾の花火が観れる特等席になるとか。   ランチメニューはランチプレートとランチコースの2種類。 ランチプレートは、白いお皿に彩りよく盛り付けられた3種の料理とパン。   ほんのり桃色が食欲を刺激する「子羊のロースト」   柔らかくも肉の弾力も楽しめる焼き具合。子羊の旨味だけが存分に引き出されています。   イワシローストとジャガイモのテリーヌ。周りは白菜で包まれています。   イワシも身の美味しさだけが感じられ、そして、ポテトの絶妙な塩加減。   テロワールご自慢のキッシュ。この日は「サバとハーブとジャガイモ」   ナイフを入れるとサクりと音を立てて切れるパイ生地。 サバの魚っぽさはおとなしく、その身の美味しさがより際立つ仕上がり。   いずれの料理も繊細なバランスの上で成り立った味で、心ゆくまで味わいました。   ピアノの上にラジオぽてとでお世話になっている「山田隆広」さんのCDとパンフが！   こちらにも良く顔を出すそうで、昨年の11月20日にはディナーコンサートも開催。 お客さんは至福の時間を堪能したことでしょう（羨ましい！） カジュアルに優雅で贅沢な時間を過ごしたいときに、訪れたくなるお店です。 取材・記事　白井紀行 INFORMATION Terroir（テロワール）-cafe…