かねてから気になっていたうどん本舗、細君と連れ立ってシルバーウィークの中日に行ってきました。 場所は県道160号川越北環状線の寺山交差点の直ぐそば。 案内板がありますが、車で北への方向だと駐車場への入り口が少し分かり難いので注意！ 店内は1時過ぎで8割り位の込み具合。 カウンターなら直ぐ案内できるとのことなので、そちらに座りました。 うどんを待つ間、お店オススメとある「極太きんぴら」を頂きます。 ごぼうを縦半分に切った大きさ。 見た目とは違ってとても柔らかくてちょっとホクホクした感じもあります。 甘辛の味付けに鷹の爪の辛さが適度に効いています。 注文した「もり汁うどん」が到着♪ 麺の量は小400g、中600g、大800gが選べ頼んだのは中盛りです。 麺は極太でつやつやで、温もりや釜揚げにもできます。 小麦粉の味がしっかりと感じられしっかりとした食べ応え。 群馬県産のつるひかりという品種を使用しており「甘み」「香り」「艶」が特徴とありました。 うどんはいいんだけど、それだけだと物足りないなぁという人。 安心して下さい！入ってますよ♪ 天ぷらも充実しているので、自分スタイルの天ぷらうどんが作れます。 お待たせしました〜と、目の前に置かれた時にその高さに驚くのはかき揚げ。 玉ねぎ、ニンジン、ネギが入っていて、野菜の甘味が麺つゆ代わりのつけ汁に良く合います。 キャノーラ油で揚げているため、こんなに大きくてもしつこくなくあっさりと食べられます。 こちらはニンジン天とたまご天。 ニンジン天はとても甘くて、ぜひ、ご賞味下さい。 たまご天は中が半熟で半分に割ると黄身がトロリと溢れ出てきます。 こちらも美味しく頂きました。 この他、なす天、ごぼう天、さつま芋天、かぼちゃ天、舞茸天、イカ天、キス天（二匹）、一本ちくわ天、エビ天があります。 細君が頼んだのはキノコ汁うどんの小盛り（400g）。 つけ汁には長野産しめじ・椎茸・なめこ・ねぎ・油揚げがたっぷし♪ それぞれのキノコの食感と味が口の中に広がります。 つけ汁は他に、肉汁、田舎汁、本舗汁、鴨汁とバラエティに富んでいます。 また、季節メニューとして冷や汁（夏期4〜10月）、けんちんうどん（冬季11月〜3月）があります。 わかめ・ほうれん草・半熟玉子・旨肉増しといったトッピングにかけうどんという組合せもいいですね。 その日の気分と腹具合で色々と楽しみたい「うどん本舗」です。 WRITER…