世界で今一番おいしいといわれている塩、旨塩「シリカの奇跡」を皆様はご存じでしょうか。豊かな風味と深みがあり、お料理では素材が持つ本来のうまみを引き出してくれます。 今回は旨塩「シリカの奇跡」のおいしさの秘密、そしてどうしたら購入できるのかを株式会社瑞連（みつら）代表取締役の宮下誠さんにうかがいました。   株式会社瑞連（みつら）とは 会社の名前は、「良いことが連なるようにという思いを込めてつけました」という宮下さん。 「シリカの奇跡」の販売だけではなく、様々な事業に取り組んでいます。 ごくごく簡単に事業内容を説明すると、国内外の秀逸な商品の卸売販売や、海外で開発された独自性のある商品を日本市場へ流通させるための橋渡しを行ったりなどです。 ​ご縁をいただく皆様とともに良いことが連なるようにおとずれることを心より​願っています、とのこと。宮下さんの優しいお人柄が表れています。 宮下社長と川越とのご縁 宮下さんは、宮崎県出身。学生時代に剣道部を退部したあとバイクに出会って、バイクの運転技術者募集をしていた会社へスカウト入社。運転技術だけではなく安全マニュアルを作成するなどさまざまな部署をご経験され、早期退職をして、現在の会社を立ち上げました。一時、転勤で一家で高坂にお住まいだったこともあり、ご子息が東松山に住まわれていることをきっかけに4年ほど前に川越に引っ越してこられました。 旨塩「シリカの奇跡」は知人からおすすめされて取り扱いを始めました。 旨塩「シリカの奇跡」の特徴 シリカ(ケイ素)天然シリカ（ケイ素）は微量ミネラルとして注目を集めています。極めて希少な硅砂塩田でできた世界で唯一の塩です。天然シリカを含む塩はとても珍しいものです。 【評価実績】  …