新河岸（しんがし）駅。

川越に住んで15年近くになるけど降りるの初めて。

 

どこにでもありそうな地方の駅の感じ。

でも、どっかほっとさせる。

 

住宅街だからだろうか、不動産屋さん。多いなぁ。

 

店頭では、ビフォーアフターの挿入曲TAKUMIが流されている。

 

こちらの不動産屋は、物件とともに恐竜の大きさ比べのパネル。

色々仕掛けて来るなぁ。

いかん、いかん、今日は別に家を探しにきたんじゃない。

腹が減ったので今日はラーメン腹だな。

よし！店を探そう。おいしい店あるかなぁ？

 

 

おっ、中華そばの蜩（ひぐらし）。つけ麺もいいか！

 

濃厚、辛、魚介塩、ガーリック、塩の５種類のつけ麺。

油そば、中華そば、塩そば、味玉チャーシュー麺。

さらに、蜩野菜ラーメンなんてのもある。

迷うな〜。

取材的にはつけ麺が正当なんだけど…。

写真と券売機の「お勧め」の文字の誘惑に負けた。

 

蜩野菜ラーメン

おお！

やわらかそうなチャーシューが3枚、キャベツともやしたっぷり。

背後に見えるのは背脂。

 

この盛り上がりが嬉しい。

 

背脂も盛り上がっている。

 

箸で持っただけでちぎれるくらい柔らかいチャーシュー。

 

まるでうどんのような太い麺、もっちりとして小麦の美味しさが味わえる。

 

小皿に盛られたニンニクの擂り下ろし。

この後、人に会うんだけど、入れてしまおう。

背脂にニンニクでこってり系ラーメンに見えて、醤油味のスープはくどくない。

最後まで飽きさせない味だ。

お、もうこんな時間。さあ、急ごう。これから打合せだ。

次回は、つけめんだな。

取材・記事　白井紀行

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INFORMATION

つけめん　蜩（ひぐらし）

【住所】川越市砂929-2

【営業】11:30～15:00／17:00〜22:30

【定休】水曜日

【ＨＰ】https://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11021160/　（食べログ）