夢へのチャレンジはまだ始まったばかり!~遠藤綾子さん(Gallery&Cafe平蔵)~
情報, 食そのカフェは川越工業高校の正門近くにあります。
オーナー女将の名前は秋田ご出身の遠藤綾子さん。
新潟で看護学校の教員をやっていた綾子さんと知り合ったきっかけはFacebook小江戸川会。
その当時、遠藤さんご夫婦は新潟に居を構え、川越に月に何度か通っていらっしゃってました。
私自身は川越に住まいがあり、単身赴任の旦那様に会いに2、3カ月に一度新潟に通っていた頃。
そして秋田は私の両親の出身地で第二の故郷ともいうべき土地。
そんなわけで私は勝手に親近感を覚えていました。
その綾子さんが以前にFBで「小料理屋をやりたい」と話していたのが印象に残っていました。
そんな綾子さんがついにお店を開いたと知り、…
ウニクス川越でつどい・つながり・にぎわおう〜にぎわいマルシェ〜
情報, 活, 食川越駅西口に新たに誕生した地域活力の創造拠点「ウェスタ川越」
そして、隣接するショッピングセンター「ウニクス川越」
ここで、5月10日(日)に第1回「ウェスタ川越ふれあいイベント」が開催されました。
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粋なポップに目を惹かれついつい注文♪ 会津の味〜手打ちそば 百丈〜
食天気にも恵まれて日差しが強く暑い位のGW直前の週末。
今日もてくてくと川越の街を散策し、腕時計に目をやると14時と昼食には少し遅い時間。
暑さも手伝って冷たいお蕎麦でも食べたい。
そこで、市役所近くにある、手打そば「百丈」さんに行ってみました。
川越市内ではかなりのファンも多い人気店です。
暖簾をくぐると、そこはちょっとしたギャラリーのよう。
陶器の数々に郷土玩具の赤べこ、ひな人形にだるまがお迎えしてくれます♪
店内は木目調で統一されていて、とても清潔感に溢れています。
お蕎麦には日本酒。。。
と甘美な誘惑にかられながら、この後の予定を考えてぐっと堪えました(笑)
壁には粋なポップが貼ってあり、どれもこれも魅力的で迷います♪
「大根おろし蕎麦」のポップが目に入り、あれこれ迷った挙句注文しました。
それからどうしても目に入って気になってしょうがなかった「青豆とうふ」も追加。
料理が運ばれてくるまでの間に店内を眺めていると、またもやポップに目が(^^;)
会津の郷土食「こづゆ」。。。 むむむ、これも何とも気になるではありませんか!
根が食いしん坊なので、「こづゆ」もさらに追加注文。。。
たのみ過ぎだよなと思いつつ、でも楽しみ(笑)
さほど待つ事も無く、女将さんが注文した料理を運んできてくれました。
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鶴ヶ島駅東口の魚介系無化調スープでいただくやさしい味のつけそば〜頓知房(とんちぼ)〜
食川越市と鶴ケ島市の境目に位置する東武東上線鶴ヶ島駅。
東口界隈にあるのが、豊かな自然と世界的な陸上競技の選手を抱える東洋大学。
川越を拠点とするアーティストの聖地たるライブハウス「HALLE」。
そして、おいしいラーメン屋が軒を連ねるラーメン激戦地でも知られています。
「頓知房(とんちぼ)は鶴ヶ島駅東口から北側へ50mほど。踏切の手前で店のとなりが不二家。
わずかに鶴ヶ島市側にあるのが中華そば専門店です。
店名の「頓知房(とんちぼ)」とは、佐渡ではムジナ(たぬき・あなぐま)のこと。
店主の父親の出身地である佐渡に伝わるムジナ信仰。
その不思議な霊力にちなみ、おいしいラーメンで客を驚かせたいという思いを込めています。
入りやすく清潔感が感じられるガラス張りの店内。
カウンター席(9席)からは、威勢のよい声とリズムよい店主の働きぶりが間近で見れます。
店内にはアコースティックな洋楽がBGMに流れています。
券売機でチケット「つけそば」(税込800円)を購入。
「先客の麺をちょうど茹でるので、つけそばなら先に言ってください」。
と威勢のよい店主の声が聞こえてきました。
一辺が25cmぐらいある大皿に盛られた300gの麺と別盛の魚介系つけダレ。
麺は写真で見るよりもかなりボリュームがあります。
つけダレの中に大きなチャーシューが1枚ありました。
麺は少し茶色い粒で、小麦の殻を若干残した麺でしょうか。
お店の外に「菅野製麺所…
最も盛り上がる時期がやってきた〜タイのお正月ソンクラーン(水かけ祭り)〜
活, 食日本では4月の中旬といえば、新年度を迎えた気持ちもそろそろ落ち着く頃。
タイではソンクラーン(水かけまつり)を迎えて最も盛り上がる時期。
ソンクラーンは旧正月で、旧暦の新年にあたります。
仏像や仏塔に水を掛けて清め、年長者に水を掛けて敬う伝統的な風習です。
近年では、非常に暑くなる時期であり、無礼講で水を掛け合う祭りになっているようです。
日本的に言うと「盆と正月が一緒に来た!」というところでしょうか!?
そんなソンクラーンが開催されました。
場所は、御伊勢塚公園の直ぐ近くにある伊勢原公民館。
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1/fゆらぎを感じながらくつろげる隠れ家〜一軒家カフェ・パチャンガ〜
食昼夜問わず賑わいの絶えないクレアモール。
しかし、ちょっと横の脇道に入ると様子がガラリと変わります。
今日はカラオケ館を左に折れて小路に入ってみましょう。
それまでの喧噪が嘘のように静まり返ります。
さらに進めば辺りは住宅街の様相に変わります。
そこに、突如という感じで空間が出現しました。
水色のトタン板に立てかけられた3枚の板に何か書かれているようです。
そこには、「一軒家カフェ・パチャンガ」とありました。
敷石に導かれてトタンの脇に入るとそこが玄関。
横に目をやると鮮やかな新緑が目に飛び込んできました。
テラス席も用意されているようです。
店内は古民家を改造した作り。
テーブルはどの席も同じですが、椅子はさまざまなものが使われています。
ソファーは破れてさえいるのですが、なぜか不思議な落ち着きを与えます。
店内のBGMと相まって1/fゆらぎの中にいるような心地よさを感じます。。
ランチメニューは4種類。チキンカレー、ベジタブルカレー、日替わり、ホットサンド。
カレーには、焼きチーズ、ピクルス、温泉卵、ソーセージなどを追加でトッピングできます。
日替わりランチプレートを注文しました。
スープは具沢山、小さく切ったソーセージも入っていました。
本日の日替わりはベーコンときのこのチーズリゾット。
口一杯に広がるチーズと味にリズムをつけるベーコンとキノコ。熱々でとても美味しい。
+200円でドリンクが付けられるので、アイスコーヒーをお願いしました。
と、いつもはここで終わるのですが、どうしてもカレーが気になったので再訪♪
前回は平日でしたが、今回は土曜日のランチタイムだったので7割りくらいの込みよう。
周りを見るとカップルを除いて女性客ばかり(^^;)
女子がおしゃべりするのにぴったりのお店なのでしょう。
カレーにはサラダ付き。
そして、メニューの一番上にあった特製チキンカレーに温泉卵を付けちゃいました。
辛いというよりは色々なスパイスが溶け込んでいるように感じました。
温泉卵を混ぜてマイルドな味も楽しみました。
隠れ家的カフェは数多くあれど、パチャンガは知らないと本当に通り過ぎそうなお店。
残念ながら、お店は5月末で閉店するそうですが、店内の段ボールにお礼が書かれているだけ。
6月もうっかり営業していると思わせる佇まいですが、伺うならお早めに!
ちなみにTwitter(@pachanger)によると、閉店日までの定休日は、
4月30日(木)、5月…
思わずスープを全部飲み干してしまう旨さ♪〜らーめん五葉〜
食今日は以前から気になっていた、脇田町にある「らーめん五葉」に行ってみました。
ふじみ野市にある「らーめん五葉」の2号店だそうです。
三番町通りからアカシア通りへ入り徒歩数分、川越駅を背にして左側のアカシアビル1階にあります。
事前情報で、いわゆる家系ラーメンとのこと。
店構えも外観は和風テイストで何か期待値が上がります♪
店内はジャズのBGMに、柔らかい照明でちょっとお洒落なカフェバーのような雰囲気です。
席はLの字のウッディーなカウンターに丸木椅子が11個配置されています。
ちなみにこちらは食券を入り口近くの自販機で購入する方式です。
お店の屋号を冠している「五葉らーめん」(普通)を注文しました。
こちらは注文時に「味の濃さ」「油の量」「麺のかたさ」がそれぞれ3段階で決められます。
最近再びお腹が出てきたので(^^;)、油少な目の味も麺のかたさも普通でお願いしました。
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初体験!米づくりは知らないことだらけ!〜かわごえ里山イニシアチブ〜
人, 子, 食川越は蔵造りの街並が広がる観光地として知られています。
また、ベッドタウンとしての印象も強いのではないでしょうか?
しかし、郊外に出るとすぐに田園風景が広がるように農業も盛んです。
これは、福田・山田付近の航空写真。おそらく想像以上に田んぼがあると思います。
水田に青々と広がると稲や秋の黄色い穂は目にすることはあるでしょう。
けれども、お米ができるまでに、どんな工程を経るかは知る機会がありません。
そのきっかけとなりそうな研修会が4月18日に開催されたので参加してきました。
主催は「かわごえ里山イニシアチブ」
無農薬、無化学肥料による米作りの支援と生物の賑わいを取り戻す活動を行っています。
この日は民間稲作研究所代表の稲葉光國氏による有機稲作ポイント研修会です。
これは、長年の研究により農薬を全く使わず、田植え後は草取りも不要な稲作というもの。
集合場所は、福田の高梨農園。
高梨農園は化学肥料の代わりにレンゲを使った有機栽培の耕福米を作られています。
参加者が全員揃ったのでまずは挨拶。
かわごえ里山イニシアチブ代表の増田氏。
講師で民間稲作研究所代表の稲葉氏
高梨農園代表の高梨氏
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のんびりいこうよ!手軽に南国気分♪〜沖縄家庭料理ハナハナ〜
食川越市役所名細(なぐわし)出張所からさらに北へ。
黄土色の建物と赤い沖縄そばののぼりが目に飛び込んできます。
今日は「沖縄家庭料理のハナハナ」にランチを食べに来ました。
看板には、沖縄そばを使った肉そば、ソーキそば、ハナハナそば、三枚肉丼、沖縄焼きそば。
他にもたくさんメニューがあるので、ここは、あわてず、店内でじっくり選びましょう。
沖縄の名物が一同に集結!「てぇげぇ(気まぐれ)定食」を頼みました。
本日のチャンプルーは、定番のゴーヤーチャンブルーでした。
シャキシャキとした歯ごたえのもずく。
大豆ではなく落花生で作られたジーマミー豆腐。
甘い味噌が掛かっているので、おかずにもデザートでも気分次第でどうぞ。
沖縄そばは、「そば」といいながら小麦粉を使っていてラーメンの太麺のような食感。
優しい和風出汁に歯ごたえのある麺が良く合います。
1口食べたらテーブルに置いてあるピィヤージや島唐辛子でお好みの味にどうぞ。
ピィヤージはコショウの一種で少し漢方薬っぽい風味があります。
細君と一緒に来たので、もうひとつのメニューも紹介♪
沖縄そばを使ったカレー焼きそばは、何より匂いが食欲をそそります。
カウンターにはずらりと沖縄地方の泡盛が並び、沖縄ならではのおつまみの数々。
てびちやラフィティなどの沖縄の豚肉料理がずらり。ぜひ、居酒屋タイムに伺いたいですね。
INFORMATION
沖縄家庭料理ハナハナ
【電話】049-277-4300
【住所】川越市小堤741-5
【営業】11:00~14:30(L.O…