ホクホク焼きたてサツマイモを買って食べて楽しむ祭典〜小江戸川越お芋festival〜

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取材・記事 白井紀行&kawa   なにかとイベントの多い川越、特に飲食系はいつも人気ですね。 川越名物の食べ物といえば、なんといってもサツマイモ。 料理、焼き芋、パン、お菓子と市内を見渡せば芋、イモ、いも、IMO。   川越の幼稚園で秋の遠足といえば「芋掘り」が定番。   でも、意外と今まで開かれていなかったのがお芋メインのイベント。 今年は、川越いもの代名詞である「紅赤」が発見されて120周年の記念の年。 川越市民が待ち焦がれていた(!?)「お芋フェスティバル」。 満を持して、ついに11月18日にウニクス川越で開催されました。   サツマイモカラーはキャッチーだ! ARUNADA 「川越」「芋」の文字の迫力に立ち止まらずにいられない。   イベントではいつも見事なカービングを披露するARUNADA。 このブログでも良くタイトルバックのごとく利用させていただいています。   この日はサツマイモをモチーフにしたサシェ(匂い袋)も販売。   芋版を使ったエコバック作りも人気でした。 【HP】https://www.arunada.com/   29moko(ふくもこ) ほわほわと湯気までおいしそうな焼きいものチョークアート。   チョークアートの29moko(ふくもこ)。 さまざまなチョークアート作品や缶バッチが並べられていました。   指を使って描くチョークアート体験。大人も子供も夢中で楽しんでいました。 【HP】https://29moko.jimdo.com/   鼠屋ちゅう吉 週末には小江戸蔵里でもよくお見かけする鼠屋ちゅう吉。 川越唐山を使った和小物や伝統工芸を販売しています。   この日の目玉は、サツマイモの絵柄が入ったimoヘアゴム。 台紙にもサツマイモが描かれています。 【HP】http://nezumiya.shop-pro.jp/   東佑樹氏 アーティストの東佑樹さん、にぎわいマルシェでも恒例の巨大アートの製作中。 今回はサツマイモをテーマにしています。 【HP】http://www.azumayuuki.com/   ときも 子ども達がワーっと歓声をあげて駆け寄って行きました。   川越のマスコットキャラクター「ときも」です。 身体は「紅赤」、頭には川越のシンボル「時の鐘」を載せています。 【HP】ときもについて http://www.city.kawagoe.saitama.jp/welcome/kanko_ta/tokimo/kawagoe_tokimo.html   奥さん手作りのサツマイモニット帽で登場はウニクス川越支配人の中尾さん。 一日中元気な声を張り上げて会場を盛り上げていました。 外側は赤紫、中身は黄色、葉っぱは緑。 色んな作品を見るとサツマイモの配色が意外とキャッチーなんですね。 新たな発見です。   やっぱり焼き芋! すくすく農園 こちらは会場中央に陣取っていた「すくすく農園」   お芋掘り体験。土の中から引き出すと沢山のサツマイモにビックリ。   ドラム缶を使った焼き芋。色鮮やかで見るからに美味しそう。   タローマルシェ さいたま市を中心にキッチンカーで焼き芋を販売の「タローマルシェ」   出来上がるとお客さんがワーッと並んで長蛇の列。 にぎわいマルシェでも出店しているので見かけたら要チェック! 【FB】https://www.facebook.com/タローマルシェ   幸芋(さちいも) 幸芋という店名は知らずとも見たことはあるはず、菓子屋横丁の焼き芋さん。 そう聞けばピンとくる「焼き芋おじさん」こと井上さん。   焼き芋と一緒に、いも茶や生のサツマイモを販売していました。 【HP】http://satiimo.net/   Cafe…

華やかな見た目に良い香り優しい味でのおもてなし〜花香楽(かから)〜

取材・記事 白井紀行   JR・東武東上線 川越駅西口から歩いて2分ほど。 ビルとビルの間の路地を歩くと目に飛び込んでくる鮮やかな花々。   今年、7月11日にオープンした「花香楽(かから)」です。   入り口はお花ブース。色とりどりの生花のいい匂いが鼻をくすぐります。   数々の雑貨。訪問したのは11月23日なので、そろそろクリスマスムード。   雑貨のほか、手作りクッキーなんかも販売。   お花ブースを通り抜けると白い壁と木の温もりを感じるカフェ。 テーブルにはそれぞれ異なるお花が飾ってあって目を楽しませます。   ランチはカレー、オムライス、ローストビーフ丼の3種類。 いずれにもサラダ、スープ、ドリンクがつきます。   自家製のドレッシングがかかったサラダは程よい酸味。 スープはサツマイモとのこと。優しい甘みがホッとさせます。   サラダとスープを食べ終え、運ばれてきました。 とろとろ玉子のオムライスチーズ〜ハヤシライスのソースで〜 飾られているのはエディブルフラワー。 ビタミンやミネラルが豊富でお肌などの美容効果も期待できるとか。   深みとコクのあるハヤシライスのソース。 ふんわりと焼き上げられた玉子がその味をまろやかにしてくれます。   お花を添えて食べてみる。 特にこれと表現できる味はなく、花びらの柔らかな食感を僅かに感じるくらい。   この日は細君と連れ立ってのランチ。 なので、もう一品「花香楽カレー~野菜カレー~」をご紹介。 五穀米の上に色とりどりの野菜と花々が散りばめられています。 とても食べやすい適度な辛さ。   店内が心地よく、食後のコーヒーでゆったりとした気分になれます。 ティータイムのスイーツやディナーのメニュー、ドリンクにも沢山のお花が。 華やかな見た目と良い香り、そして優しい味でのおもてなし。 頑張った自分にご褒美をあげたい時。みんなで幸せを分かち合いたい時。 そんな気分の時に訪れたいお店です♪ INFORMATION 花香楽(かから) 【住所】川越市脇田本町6-31KJ第二ビル 【電話】049-236-9219 【営業】火~土、祝日・祝前日:…

40年以上も学生さんたちのお腹を充してきた拠り所〜くれよん〜

東武東上線「霞ヶ関」南口から歩いて7〜8分。 かすみ北通りを西に向かうと右手に見えてくるのが東京国際大学。   道路を挟んで正面玄関の真ん前にあるのが「くれ…

100円玉で引き出せ商店街のポテンシャル!〜かすみがせき100円商店街〜

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取材・記事 白井紀行   東武東上線霞ヶ関南口から徒歩5分ほどにある「かすみ北通り」。 この生活道路沿いには「かすみ商店街」と「角栄商店街」が軒を連ねる目抜き通り。 昔懐かしい昭和レトロな光景が今も残ります。   ノスタルージーな雰囲気に浸れる街。 といえば聞こえは良いですが、現実的にはシャッターを下ろした店も目につく。 観光地でなく街全体も高齢化が進むのは否めない。 だけど、この街にはまだまだポテンシャルを秘めているはず。 商店街の賑わいある姿を見せれば、人は集まりこの街も変わっていくのでは。 その思いから約1年がかりで企画・構想をまとめた「100円商店街」   目玉となる100円の商品を置くことで、足を止めてお店の中に入ってもらう。 通り過ぎるだけだったお店に興味を持ってもらい、店主と会話を交わす。 「街バル」「街ゼミ」とともに商店街活性化の3種の神器として注目されています。   3人の呼びかけに集まった地域住民、商店街の店主、霞ヶ関を愛する人たち。 街ゼミやFacebook(かすみがせきを元気にする会)…

一品一品に込められたプロの味と家庭的な心遣い〜割烹 吉利〜

取材・記事 白井紀行   インターネット放送「ラジオぽてと」は毎月第一土曜日にウニクス南古谷から。 以前取材した「やぎ鍼灸接骨院」へは、3週間に一度のペースで鍼治療。 そんな感じで来る機会が増えて、JR川越線の南古谷駅を利用しています。 その道中でいつも気になっていたのがこの看板。   場所はこちらで、南古谷駅からウニクス南古谷へ行く道沿い。   「割烹吉利」とあり、敷居が高そう。 ブログに掲載のお願いどころか、カメラを出すのも躊躇してしまうかも。 そんなことを考えながら暖簾をくぐって店内へ。   中に入ると木のテーブルが並び、気取らなくても良い家庭料理の雰囲気。 メニューは日替わり定食のみ。ほどなくして運ばれてきました。 これだけの陣営が並んで750円(税別)。25年前からこの値段なのだそうです。   ビンチョウマグロのお刺身   脂は乗っていますがさっぱりとした味わい。   トロリと柔らかく煮込まれた冬瓜と肉味噌の組み合わせは間違い無し!   キンピラゴボウに更にタケノコ。それぞれの食感の違いが楽しめます。   そして、この日のメインディッシュはビーフシチュー。 お肉にジャガイモ、人参の赤とサヤインゲンの緑が彩りを添えます。   ゴロリの大きなジャガイモは食べ応えがあります。 デミグラスソースは割烹料理らしく上品でもあり、どこか家庭的。 食べているとホッさせてくれる味付けです。   キュウリとワカメの酢の物。 「栄養バランスを考えて喜んでいただけ、心癒される食事を」。 そんな気持ちがこの一品からも伝わってきます。   食後のコーヒーには、しるこサンド付き。 あらかじめ予約してからいくとサービスとなります。 他の人のブログを見ると、天ぷら、煮魚、親子重と日替わりメニューがずらり。 「わぁ、これ食べたい!」と写真を見て食べたくなるものばかり。 近所だったら、毎日でも訪れたいところです。 土日祝はお休みなので、平日に南古谷に用事があるときはランチはここにします。 ごちそうさまでした! INFORMATION 割烹吉利 【住所】川越市並木新町8-14 【電話】049‐235-1825 【営業】月〜金…

ベトナム名物は黄色い鶏の炊き込みご飯「コムガー」〜Cafe &ベトナム料理レストラン XU NGHE〜

取材・記事 白井紀行   東武東上線「霞ヶ関駅(南口)」のロータリーを越えた裏通り。 ここにベトナムレストラン「Xứ Nghệ」がオープンしたので行って来ました。 最近、川越には「ベトナム料理」のお店が増えて来ましたね。   YouTubeでベトナムのテレビ番組が流れる店内。   ベトナムの景色が大きく描かれた壁。 TVの音をぼーっと聞いていると、ベトナムに来たかのように錯覚します。   ランチメニューはベトナム料理の定番「フォー」が上の段。 下の段は「鶏肉ご飯」と「焼きご飯」。ご飯ものが並びます。   フォーはベトナム料理店に行く度に食べるので、今回は鶏肉ご飯を注文。 ランチメニューには揚げ春巻きとありましたが、来たのは生春巻きでした。   鶏スープは澄んだ味にパクチーの独特の香味を感じます。   中身が透けて見える生春巻き。   辛味のあるタレにつけていただく。野菜がみっちりと詰まり食べ応えがあります。   さて、本命の「鶏肉ご飯(ベトナム語でコムガー)」。 鶏の炊き込みご飯の一種で、ベトナム中央部「ホイアン」の名物だそう。   鶏の身と一緒に食べるシンプルな料理。 甘酢で味付けしてあり、時々、唐辛子の辛味が舌を刺激します。   鶏の出汁で炊いたご飯。黄色いのはターメリック。 口に入れるともっちりでおコゲの手前のような硬めの食感もあります。   テーブルに控えし調味料たち。   これらを使って風味を変えていただくのもベトナム流。   ランチに付くベトナムコーヒーは、甘みたっぷりで美味しい。 次はベトナム料理の定番「フォー」を食べてみよう! ご馳走様でした。 INFORMATION Xứ…

音楽に耳を傾けながらいつもと違う時間を過ごしたい〜的場あたりや〜

取材・記事 白井紀行   取材の帰りにJR川越線「的場駅」の近くで見つけたお店「的場あたりや」   8月19日に訪れたときにはプレオープンで、9月1日から正式オープン。     外観からなんとなく小料理屋風の店内を予想して入るとびっくり! おしゃれバーの作りになっていました。 カウンターやゆったりと落ちつく内装はマスターが手がけたもの。   お酒のビンが並ぶ棚の下には「レコード」がずらり。   店の入り口横に小さなスペース。注文を待つ間に覗いてみました。   手前には朱色に塗られたおみくじ器。 単なるディスプレイかと思いきや、ちゃんと動くのだそうです。   和風小物がずらりと並ぶ。「的場あたり」の屋号から矢絣のデザイン多し。   ポストサイズの浮世絵と「ステッカー」。   外光を柔らかい光にするステンドグラス風の窓が良いんですよね。 テーブル席の窓にも使われ、和洋折衷された大正浪漫を感じさせます。   さて、頼んだのはこの日の日替わりランチは「鶏肉のバジル焼き」。   ジューシーなお肉に奥さん手作りのバジルソースの味が絡む。   居心地が良くてマスターと奥さんとついつい長話し。 聞けばマスターはグラフィックデザイナーを長年されていたのだそう。 いろんな要素のものを詰め込みながら全体にまとまりがあるのも納得です。 市内に勤めていたので、どこかでマスターのデザインを目にしているかも!?   「的場あたりや」で提供されるコーヒーは2種類。 こちらは昔ながらの喫茶店を思わせる酸味の効いたコーヒー。   といつもならこの辺で終わりですが、正式にオープンした後に再び訪問。 こちらのお店を紹介するのに「カレー」を抜きには語れないのです。   柔らかく煮込まれたA5和牛もさることながら、カレーソースが凄い! 一口目は甘みを感じたと思うと直ぐに複雑なスパイスの舌触りと風味が広がる。 辛さの余韻を残している間に、次の刺激を求めてスプーンが止まりません。   味の違いを確かめたくて、今度は苦味の強い方を煎れてもらいました。 すっきりとした後味が、カレーを味わった後にぴったりです。 外は小料理屋、中はカフェバーで、一角には和小物が並ぶ。 和と洋が入れ子のように重なり散りばめられながらほっと落ち着ける空間。 音楽に耳を傾けながら、いつもと違う時間を過ごしたいお店です。   INFORMATION 的場あたりや 【住所】川越市的場1331-13 【電話】049-277-8779 【営業】カフェ・ランチ…

木桶に込められた22世紀へのメッセージ〜笛木醤油12代当主襲名式と創業祭〜

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取材・記事 白井紀行   20石の大桶づくり 寛政元(1789)年に創業して以来、木桶で発酵・熟成させる伝統的な醤油作りを守り続けている笛木醤油株式会社(川島町上伊草)。 木桶を使って醤油を作っているのは今や醤油業界の1%以下。木桶職人も全国で60人ほどで高齢化も進み、このままでは、木桶で醤油を作る文化が途絶えてしまう。その危機感から笛木醤油では一昨年から木桶づくりを始めています。 詳しくは、こちらの記事をご覧ください。 未来へ繋ぐ100年プロジェクト「新桶初しぼり」完成〜…

川越一番街商店街シリーズ~初山 香代子さん〜「Mie Coco(ミーココ)」店主~

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  ウィーン国立音楽大学を卒業し、ピアニスト、ピアノ講師、学校の先生と活躍してきた初山 香代子さん。 蔵の街一番街のメイン通りからちょっと横道に入った場所に、ウィーンと猫がテーマのオーストリア料理のお店「Mie…