今年も盛大に開催された皆んなで作る大人の文化祭〜第8回川越パンマルシェ（後編）〜
取材・記事 白井紀行
5月12日（日）、晴天の下で開催された「第8回川越パンマルシェ」
前編では、ボランティアスタッフの準備のから実行委員会の企画をご紹介しました。
▶︎ https://koedo.info/190612kawagoebread/
後編は、37のブースを一挙紹介。そして、感動のフィナーレまでをお届けします。
ブース番号#1〜#18
記号は、●川越のパン屋さん ◯ゲストのパン屋さん ◆パンの仲間＆おとも
■川越の雑貨屋さん □市外の雑貨屋さん ☆その他＆協賛など
お断りなど
- ブースを回ったのが午後1時頃からなのでパンが残り少なくなった所もあります。
どのお店も沢山のパンを用意してお客様を出迎えていました。 - 文章は一部、チラシや川越パンマルシェのブログからも引用しました。
- ブース紹介の最後に、広報スタッフがお店を取材したURLを載せています。
美味しそうなパンの写真を見ながら読むとさらに楽しめます。
#1 ◆BurgerCafe honohono（川越市）
川越市役所前の交差点の一角にあるhonohono。
先週の土曜、お昼頃に前を通りかかるとランチの行列ができていました。
川越パンマルシェではすっかりお馴染みの肉感満載ハンバーガー。
パンマルシェスペシャルとして「ホノホノ流プルドポークバーガー」を提供。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12459539355.html
【ＨＰ】http://www.bc-honohono.com/
＃2 ●けやきベーカリー（川越市）初出店！
菓子屋横丁を通り過ぎ、高澤橋を渡った先の「もっこ館」にあるお店。
自家製酵母の滋味深いパン、微量イーストのもちもちのパン。
身体に優しい素材を使って、低温でゆっくり発酵させて焼いています。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12457586961.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/keyakipan/
#3 ◆UPPER EAST SIDE（川越）
会場の直ぐそば、八幡通り沿いにあるUPPER EAST SIDE
お店自慢のHOT DOGに、スペシャルメニューはフレンツェのファーストフード。
ビール、ワイン、コーヒー 、カクテル、モヒートなどドリンク類も充実でした。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12460439713.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/CafeBarUpperEastSide/
#4 ◯ブーランジェリー キシモト（新所沢）
今年はカレーパンにこだわっての出店、イベント中は常に長い列ができてました。
この日は、1,200個ものカレーパンをその場で揚げる実演販売。
ガリガリの表面、もっちりパン、ゴロゴロ野菜のカレーが胃袋を掴みました。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12460338908.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/ブーランジェリー キシモト
#5 ●パンのかほり（川越）
川越運動公園辺りで、あっ、ここにあるんだと思うところにあるお店。
具材は全て手づくり、厳選した素材を使用し、無添加にこだわったパンの数々。
あぐれっしゅ川越、伊佐沼販売所でも購入できますので、ぜひ。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12458353948.html
#6 ◯エミュウ本店（所沢市）初出店！
狭山茶と川越のさつまいもを使ったパンをマルシェ限定で販売。
さらに、パリパリ豚まんと懐かしのソーセージドーナツの実演販売も。
もしかしたら、川越パンマルシェでは初めて見たかも！？
試食販売が功を奏しました。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12455998354.html
【ＨＰ】http://www.ichikawa-bake.com/shop/#honten
#7 ●川越ベーカリー楽楽（川越市）
菓子屋横丁にある人気パン屋さん。川越パンマルシェの立役者です。
トッピングし放題のメロンパンドーナツ、ぱふぱふチョココーヒー など
名前を聞いただけで美味しさが伝わるパンマルシェ限定商品を多数用意。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12459596545.html
【ＨＰ】http://www.bakery-rakuraku.com/
#8 ◯panya no..takesan！（戸田）
天然酵母を使用したパンや低温長時間発酵のハード系パンが充実！
粒あん､バターをリュスティックにサンドした人気 No.1のあんバターをぜひ！
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12460440203.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/Panya-no-takesan-515138048608526/
#9 ◆glincoffee（川越）
川越市役所前の交差点の一角に１号店、大工町に2号店。
そして、本川越のPePeやアトレマルヒロにも臨時出店と市内を歩けば目につくお店。
自家焙煎のコーヒーはもちろん、いろんな具材を挟んだコッペパンが人気でした。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12457909485.html
【ＨＰ】https://www.glincoffee.jp/
#10 ●ブーランジェ リュネット（川越市）
新河岸にあるリュネットさん、市内の飲食店にもパンを卸しているお店。
素材や製法、焼き方にもこだわって一つ一つ心を込めて作ったパンを用意。
お店のブログを見ると用意したパンは20種類以上で意気込みが伝わります。
▶︎ https://maruda.exblog.jp/28294755/
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12457471857.html
【ＨＰ】http://www.boulanger-lunettes.com/
#11 ◯OtTIMO（さいたま市浦和区）初出店
北浦和駅近くにあるマフィン、ピザパンのお店。初出店です。
この日はそれぞれ数10種類ほど用意。自由に選べる5個、8個のセット販売。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12459881517.html
#12 ◆はやしハム（川越）
創業60年以上のお肉屋さんが作ったこだわり製法のベーコン。
じっくり寝かせた芳醇の味。とろけるような脂の旨味をお楽しみ下さい。
ボランティアスタッフに一串サービスして頂きありがとうございました。
はやしハムは、小江戸蔵里で購入することができます。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12460223070.html
【ＨＰ】https://www.hayashiham.co.jp/
#13 ◯ベーグル工房ひらい（日高）
木金土の3日間だけ焼くというベーグル。
こちらも売り切れ近し！一番人気はWチョコベーグルだそうです。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12460220413.html
A ☆前田食品[ハナマンテン小麦]（幸手市）
埼玉産小麦「ハナマンテン」。もっちりとした食感が特徴。
実行委員会ではハナマンテンを使ったパンの詰め合わせの販売。
ハナマンテンを扱う前田食品。
その隣で「春よ恋」、「はるゆたか」など様々な種類の小麦を販売。
【ＨＰ】https://maedashokuhin.co.jp/
#14 ☆カネカ食品㈱ [カネカ パンラボ] （協賛社ブース）初出店！
パン作りに欠かせないイーストや油脂を製造販売するカネカ食品。
カネカのイーストや油脂を使った「こんなパンあった らいいな」を形に。
こちらのパン好きの牛乳は差し入れもいただきました。
冷たくてコクがありスッキリの牛乳がボランティアスタッフの喉を潤しました。
【ＨＰ】http://kanekashokuhin.co.jp/
#15 ●べーカリークレープ（川越市）
新河岸で30年以上続く老舗のパン屋さん。
懐かしい定番から、見た目は普通で食べると一味違うかわり種まで多数取り揃えて。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12458091774.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/ベーカリークレープ
＃16 ◯パン工房ぬっく（所沢市）
西武狭山線 下山口駅からすぐそばにあるお店。
人気No.1天然酵母の食パン、クリームパンなどをたくさん用意したそうです。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12459068546.html
【ｲﾝｽﾀ】https://www.instagram.com/nukku_pankoubou/
＃17 ◆野々山養蜂園（川越）
ひとさじを舌に乗せると花によって味や香りがこんなに違うのと驚いてしまう。
四季折々の花から採れるこだわりの天然はちみつを販売。
次回は、蓮馨寺で開催される川越Farmer’s Marketに出店予定です。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12459885218.html
【ＨＰ】https://www.facebook.com/honey663/
#18 ●WACCI（川越市）
川越市新宿町の住宅街でひっそり営業中。
白神山地から発見された天然酵母「白神こだま酵母」と国産の小麦を使用したパン。
材料にこだわってじっくり丁寧に焼いたパンを販売。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12459879676.html
【ＨＰ】https://wacciboulangerie.wordpress.com/
ここまでで18店舗、出店者の半分を紹介しました。引き続き、お楽しみください。
ブース#19〜#37
記号は、●川越のパン屋さん ◯ゲストのパン屋さん ◆パンの仲間＆おとも
■川越の雑貨屋さん □市外の雑貨屋さん ☆その他＆協賛など
お断りなど
- ブースを回ったのが午後1時頃からなのでパンが残り少なくなった所もあります。
どのお店も沢山のパンを用意してお客様を出迎えていました。 - 文章は一部、チラシや川越パンマルシェのブログからも引用しました。
- ブース紹介の最後に、広報スタッフがお店を取材したURLを載せています。
美味しそうなパンの写真を見ながら読むとさらに楽しめます。
#19 ◆ラフテル（川越）
本川越駅交差点近く、パンケーキのお店Cafe Matildaの2Fにある洋食屋さん。
バケットを7種の材料を使った特製液に30時間漬け込んだフレンチトーストが名物。
昨年はあっという間に売り切れたので、今年はたくさん用意していました。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12459986841.html
【ＨＰ】https://cafeandkitchen-laphuter.jimdo.com/
#20 ●HANDMADE BAKERY nicori（川越）
仙波町に昨年オープンしたニコリさん。
買ったパンをテラスで頂くことができるのもうれしいお店です。
１番人気はカリふわメロンパン！！ニコリのパンでにっこり笑顔に。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12458354367.html
【ｲﾝｽﾀ】https://www.instagram.com/handmadebakery_nicori/
#21 ◯PANJA（入間市）
久しぶりの出店のPANJAさん。
気合いを入れてお店丸ごとた～くさん のパンを持って来られました。
素材から調理まで全て自家製にこだわったPANJA のパンです。
入間にあるお店のカフェスペースではランチを提供。
パン盛り合わせと地元野菜のサラダのランチ、デザートが楽しめるそうです。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12460219804.html
#22 ●Bakelike００４４（川越市）
東武東上線霞ヶ関駅を降りて、東京国際大学の近くにあるお店。
記者の地元駅でもあるので、時々立ち寄ってパンを買い求めています。
お子さんが大きな声で一生懸命売り子をやっていたのも印象的でした。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12458804798.html
【ＨＰ】https://bakelike0044.jimdo.com/
#23 ◯しあわせパン工房 KoMugi（富士見市）初出店！
東武東上線みずほ台東口から徒歩3分のところに12月オープンで、初出店！
全てのパンに天然酵母を使用、とくに天然酵母の「生」食パンはオススメ！！
ふわふわしっとりのパンをお楽しみください（^○^）
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12457155234.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/komugi.pan
#24 ●善太郎（川越市）
松江町郵便局の裏手にある住宅街の中で夫婦で営むお店。
地元密着の優しい味のパンと温かな接客でほっとする毎日のパン屋さん。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12459702501.html
#25 ◯ベッカライ テルタケ（ふじみ野市）初出店！
6月5日に1周年を迎えたテルタケさん、川越パンマルシェも初出店！
今回はサワー種でつくるドイツパンでの勝負です！
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12459985909.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/backerei.terutake/
#26 ◯ブーランジェリー・ハピヤ（坂戸）初出店！
パンを食べて幸せな気持ちになって欲しいと思いで昨年3月にオープン。
「幸せを呼ぶクリームパン」などを用意。初出店です。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12455787744.html
【ＨＰ】http://ハピヤ.com/
#27 ●BREADMAN（川越市）
川越市駅から徒歩7分、武州ガスそばにある地元密着のお店。
昨年300個完売した「マスカルポーネクリームパン」など
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12460439421.html
【参考】https://www.bushugas.co.jp/life/shop/shop201309.html
#28 ◯コトン（富士見市）
東武東上線鶴瀬駅から徒歩2分にあるお店。
トランブルー仕込みのクロワッサンや デニッシュ、Tバゲット。
ホームページで見た季節の野菜を使ったフォッカチオも気になりました。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12458574986.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/cotonpan/
#29 ●NANTSUKA BAKERY（川越）
川越食パン大賞では昨年に続き2連覇を果たした西武新宿線南大塚駅前のお店。
ハナマンテン小麦メインのパン屋さん。
開場するや否や長蛇の列ができ、早々と完売したお店です。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12456533675.html
【ＨＰ】http://nantsuka.html.xdomain.jp/
#30 ◯ル・ポポタン（ふじみ野市）
お店で人気のいちじくやミルクチョコレートをふんだんに使用したモカブリオッシュ。
イチゴのメロンパン、香味ソーセージなどパンマルシェ限定の商品も。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12457835782.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/le.popotin/
#31 ●カフェ＆ベーカリー どんなときも（川越市）
ウエスタ川越内で障害を持つ仲間達が 働くパン屋さん。
時々ランチや小腹が空いたときにオヤツとして利用させて頂いてます。
今回のお薦めはコッペ パンサンド！
サーモンフライや牛肉コロッ ケなど様々な種類を並べました。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12459986540.html
【ＨＰ】http://www.donna-tokimo.com/
#32 ●手作りパン屋 Paru Paru（川越市）初出店！
川越市新宿町2丁目、川越中央消防署裏の自宅兼店舗で営業。
オススメは食パンに餡を練りこんだ「あん食パン」。
3〜4枚にスライスしてトースト。カリカリになったところで追いバター。
Twitterでも固定ツイートしている自慢の商品です。
ブースで目を引いたのがこちらの色々な模様が描かれた「柄ラスク」。
ボランティアのスタッフにも差し入れいただきありがとうございました！
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12456729423.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/takakoptyan/
#33 ●パン工房クローバー（川越）
2017年の第1回川越食パン大賞を獲得した新河岸にあるお店。
先日、お店に伺ったら食パンに大賞を受賞したことがプレートに書かれていました。
好評のクロワッサン や米粉パンなどを販売、記者が訪問時には完売寸前でした。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12460438840.html
#34 □Bakery mokano+KARAKAZE
本物のパン生地でつくるミニチュアパン雑貨のBakery mokano。
ドライフラワーによるリースやスワッグなどの花雑貨のKARAKAZE。
お子さんが夢中だった、小物ハンガーをミニチュアパンでデコするワークショップ。
【ｲﾝｽﾀ】https://www.instagram.com/mokano_ayk/
【ｲﾝｽﾀ】https://www.instagram.com/karakaze_to_hana/
#35 ■tenori＋pomier （川越市）
tenoriは、喜多院のすぐ近くにある小さな雑貨屋さん。
話すとほっこりしてしまう店主さん、5種類のジャムはどれも好評でした。
pomierのワークショップはパン顔ブローチ＆パン耳のアニマルポーチ作り。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12457834675.html
【ｲﾝｽﾀ】https://www.instagram.com/pomier_miya
#36 ■おすし雑貨研究所、松（川越市）
わ〜！可愛いいと、思わず声をあげてしまう雑貨がずらり。
お寿司雑貨だけでなく、パンマルシェということでパン雑貨もたくさん。
アイロン不要の新しいアイロンビーズのプレートでパンのキーホルダー作り。
子どもたちが楽しそうに挑戦していました。
新河岸駅のホームから見える位置にあったところから3月4日に移転しています。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12458092268.html
【ＦＢ】https://www.facebook.com/sushikenkun/
#37 ☆（一社）日本 パンコーディネーター協会
パンコーディネーターが提案する朝食の楽しみ方。
朝食にオススメの美味しい食べ方の紹介やスプレッドやジャムなどのペアリング。
人気店の異なる特徴を持った食パンの食べ比べ。
生食向け、トースト向け、川越産小麦「ハナマンテンを使った食パン」の3種。
【広報】https://ameblo.jp/kawagoebread/entry-12460436446.html
以上、駆け足で全ての出店者を紹介しました。
ゆっくりと取材できませんでしたが、雰囲気は伝わったのではと思います。
記事を書く際に各店のHPやSNSを拝見し、意気込みや楽しさを感じました。
川越でも行っていないお店も幾つかあるので巡ってみたいですね。
まるひろ青空フードコート
川越パンマルシェと併催されたのが、まるひろ青空フードコート。
さっと回っただけなので、どんな感じだったかだけご覧ください。
朝、準備をしていると目についたのが三輪車屋台のCOFFEE POST。
川越で軒先に出没してSNSで話題ですね。
コーヒーは絶品！なので見かけたら、ぜひ、至極の一杯を！
こちらは野菜を中心に販売。
川越Famer’s Marketでお見かけする農家さんらも出店していました。
そして、キッチンカーが取り囲む
中央には椅子とテーブルを並べて飲食スペースが設けられていました。
盛況のうちに今年のパンマルシェが幕を閉じました
汗ばむくらいの晴天の下で開催された今年の川越パンマルシェ。
時刻は午後4時を回り閉場の時間となりました。
人の波が一気に引いた会場。未だ、パンを買い求めている姿もちらほら。
完売したところから片付けを始めています。
と、ここで集まって下さ〜いと声がかかりました。
全員が揃っての集合写真をパチリ！
続いて、50名を越えるボランティアスタッフ全員で！
みんなの顔がまるでパンのように小麦色に焼けました（笑）
実行委員会からパンマルシェの成功に対するお礼の言葉。
そして、みんなで恒例のハイタッチ！
今日1日の頑張りをお互いに労いながら、手と手を合わせます。
作業はもう一踏ん張り、テントをたたみ、椅子やテーブルを元の場所へ。
テキパキと撤収していきます。
こうして今年のパンマルシェも大盛況のうちに幕を下ろしました。
徹夜でパンを焼いてきたパン屋さん。会場を提供してくれた丸広百貨店さん。
この日を楽しみに詰め掛けてくれた大勢のお客さん。
何ヶ月も前から打ち合わせを重ねて準備をしてきた実行委員会。
それぞれの持ち場で、当日の運営をサポートしたボランティアスタッフ。
皆んなの気持ちが合わさって作り上げたのが「川越パンマルシェ」なのだと思います。
来年も、ぜひ、お会いしましょう！
INFORMATION
第8回川越パンマルシェ
【開催】令和元（2019）年5月12日11:00〜16:00
【場所】丸広百貨店 川越店 第6駐車場（川越市新富町2-6-1）
【主催】川越パンマルシェ実行委員会
【ＨＰ】https://ameblo.jp/kawagoebread/
【ＦＢ】https://www.facebook.com/kawagoebread/
【ＴＷ】https://twitter.com/kawagoe_bread
