中はふわっ外はパリッ食べればニッコリのフレンチトースト〜Cafe & Kitchen LAPHUTER〜

取材・記事 白井紀行

 

本川越駅前交差点から北へ向かうこと2分ほど。

 

1Fはパンケーキで有名な「cafe Matilda」

 

その2Fにあるのが「Cafe & Kitchen LAPHUTER(ラフテル)」です。

 

LAPHUTERの代名詞といえば「フレンチトースト」

5月13日に開催された「川越パンマルシェ」では160食が午前中で完売しました。

 

お店ではランチ&スィーツメニューをいただくことができます。

スタンダードとアイスやベリーソースなどがトッピングされた8種類のスィーツ系。

そして、チーズやハムエッグとともにいただく食事系もあります。

好きなフレンチトーストとドリンクを組み合わせたセットにしました。

 

選んだのは「本日のキッシュ&フレンチトースト」。

 

7種の材料を使った特性アパレイユに30時間漬け込んだというフレンチトースト。

中はふわっ、外側はフランスパンのパリッとした食感。

パン全体に染み込んだ卵、牛乳、砂糖などのバランスも素晴らしい。

 

本日のキッシュは「国産豚ベーコンとほうれん草」

 

サクッとかすかな歯ごたえを感じさせた後は卵の優しい柔らかさ。

ベーコンの塩気と後から主張してくるチーズの酸味もいいですね。

 

ドリンクはジンジャーアイスティ。グラスの底にフルーツが沈んでいます。

ガムシロもありましたが、フルーツの甘味だけでさっぱりといただけます。

ラフテルのもうひとつの顔は洋食屋さん。

ランチメニューにもハヤシライス、オムライス、チキンソテー、ミートソースが並びます。

次回はこちらの方も堪能したいですね。

ご馳走様でした!


INFORMATION

Cafe & Kitchen LAPHUTER

【住所】川越市中原町1-5-17 2階

【電話】049-227-6652

【営業】月〜金 11:00~19:00(L.O 18:00) /土 9:00〜19:00(L.O 18:00)

                11:00まではフレンチトーストのみ

               18時以降は2名からの予約制(最大21時まで営業)

【定休】日曜日、祝日

【HP】https://cafeandkitchen-laphuter.jimdo.com/

【FB】https://www.facebook.com/laphuter/

【TW】https://twitter.com/laphuter

川越市中原町1-5-17