インドカレーと白米の出会いに感動〜アンビカ アジアン レストラン〜
県道15号線を東、埼玉医科大学総合医療センターの手前。
黄色のハデな看板が目に止まりました。
アジア・エスニック料理とあらば寄らない訳にはいきません。
店頭のメニューで雰囲気を想像しつつ店内へ。
ランチのセットは10種類のカレーから選べるとのこと。
今日は「シーフードカレー」にしてみました。
インド・ネパールの特有のオレンジ色のドレッシングがかかったサラダ。
これ、今調べたらニンジンなんですね。知らなかった(^^;)
シーフードカレー
ルーの中には、アサリやイカなどがたっぷりと入ってました。
これをまず、ナンにつけて頂きます。
ランチにはチキンティッカー付き。
そして、なにより異彩を放つのがご飯茶碗に入った白米。
少なくとも、これまで訪ねたお店では見かけたことがありません。
とはいっても、カレーなのでご飯に合わないはずは無い。
見た目はホテルの朝食バイキング風(笑)
これ、美味しい!!
シーフードカレーの辛さと白米の甘みが絶妙なマッチング。
もう、夢中でスプーンを口に運んでしまいました。
インドカレーというとサフランライスやインディカ米が定番。
だけど、こっちの方が絶対に美味しいです。
インドカレーと日本の白米というありそうでなかった日印連合の出会いに感動。
興奮する気持ちを甘いマンゴラッシーが優しく抑えてくれました。
取材・記事 白井紀行
INFORMATION
アンビカ アジアン レストラン(閉店しました)
【住所】川越市鴨田1160ー5
【電話】049-223-5164
【営業】11:00〜21:30
川越市鴨田1160ー5