なんということでしょう♪見た目よりあっさりラーメン〜つけめん 蜩〜

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新河岸(しんがし)駅。

川越に住んで15年近くになるけど降りるの初めて。

新河岸駅

 

どこにでもありそうな地方の駅の感じ。

でも、どっかほっとさせる。

新河岸駅前

 

住宅街だからだろうか、不動産屋さん。多いなぁ。

新河岸駅前(不動産)

 

店頭では、ビフォーアフターの挿入曲TAKUMIが流されている。

新河岸駅前(不動産)

 

こちらの不動産屋は、物件とともに恐竜の大きさ比べのパネル。

色々仕掛けて来るなぁ。

新河岸駅前(不動産)

いかん、いかん、今日は別に家を探しにきたんじゃない。

腹が減ったので今日はラーメン腹だな。

よし!店を探そう。おいしい店あるかなぁ?

 

 

おっ、中華そばの蜩(ひぐらし)。つけ麺もいいか!

つけめん蜩

 

濃厚、辛、魚介塩、ガーリック、塩の5種類のつけ麺。

油そば、中華そば、塩そば、味玉チャーシュー麺。

さらに、蜩野菜ラーメンなんてのもある。

迷うな〜。

取材的にはつけ麺が正当なんだけど…。

つけめん蜩

写真と券売機の「お勧め」の文字の誘惑に負けた。

 

蜩野菜ラーメン

おお!

やわらかそうなチャーシューが3枚、キャベツともやしたっぷり。

背後に見えるのは背脂。

蜩野菜ラーメン

 

この盛り上がりが嬉しい。

蜩野菜ラーメン

 

背脂も盛り上がっている。

蜩野菜ラーメン(背脂)

 

箸で持っただけでちぎれるくらい柔らかいチャーシュー。

蜩野菜ラーメン(チャーシュー)

 

まるでうどんのような太い麺、もっちりとして小麦の美味しさが味わえる。

蜩野菜ラーメン(太麺)

 

小皿に盛られたニンニクの擂り下ろし。

この後、人に会うんだけど、入れてしまおう。

蜩野菜ラーメン(ニンニク)

背脂にニンニクでこってり系ラーメンに見えて、醤油味のスープはくどくない。

最後まで飽きさせない味だ。

つけめん蜩

お、もうこんな時間。さあ、急ごう。これから打合せだ。

次回は、つけめんだな。

取材・記事 白井紀行


INFORMATION

つけめん 蜩(ひぐらし)

【住所】川越市砂929-2

【営業】11:30~15:00/17:00〜22:30

【定休】水曜日

【HP】https://tabelog.com/saitama/A1103/A110303/11021160/ (食べログ)

川越市砂929-2

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